关于鸡尾酒，你知道多少？

酒，在中国往往和吃脱不了干系。吃饭时大家的觥筹交错，饭局有时候也被称作酒场。就连醉虾，啤酒鸭这些美味的菜色也是和酒密不可分。

那么你对鸡尾酒这种“外来物种”了解吗？快来看它的一些常见误区。

误解一：鸡尾酒不是女士的专属

鸡尾酒从来就不只存在于浮夸的沙滩电影里，更多的时候鸡尾酒是为了让人们品味更丰富的口感，减轻单一品种的酒带来过度刺激。

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误解二：鸡尾酒里的冰块越少越好

冰块起到的作用是将酒降温，而冰块化水后会对酒体风味产生影响，只有多数冰块在一起才比较不易融化。

另外，每款鸡尾酒的配方都是固定的，并不会因为放的冰块多少而改变酒和饮料的比例。

误解三：鸡尾酒都是甜的

错！咸味的鸡尾酒非常多，比如有名的玛格丽特就因为用到了龙舌兰酒而需要在杯沿上抹一层细细的海盐。

因为龙舌兰酒本身有一种淡淡的涩味，另外，加盐是因为欧美人习惯的喝法，认为那样可以增进龙舌兰的口感纯度。

误解四：鸡尾酒都会分层、都是五颜六色的

实际上在酒吧操作中，很少会制作那种五颜六色的大杯鸡尾酒。因为说实话，太多层说明几种成分不能混合好，大多不好喝。

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误解五：调酒师都会耍杂技

程序员不一定会修电脑！搞网络的不一定会卖东西！学经济的不一定会炒股票！

误解六：点火的鸡尾酒非常高大上

鸡尾酒里会燃烧的有什么？只有酒精。点了火，把酒精都烧光了，剩下能喝的全剩下了果汁。点火的鸡尾酒，好看不中用。

误解七：越甜的鸡尾酒越不容易醉

甜甜的鸡尾酒都是包里藏着毒药看起来却很乖的萝莉，暗自凶猛。只不过用的果汁味道重、用的基酒味道淡遮掩起来了而已。别一不小心喝多了。