酥酥脆脆,外脆里嫩的甜食都是大家的最爱,不管是在闲暇的时间跟朋友出去约个下午茶,还是去商场买零食的时候选一些便食的甜品,反正是关于甜品的,都会往嘴里塞。
脆皮炸鲜奶,可能你在外面吃过,吃完的味道肯定让你念念不忘,金灿灿的外表特别的诱人,咬一口里面流露出来的夹心鲜奶,更加吸引眼球,这样的甜点,不管是大人还是小孩,都会喜欢吃的。简单的几个步骤,在家里就可以操作~
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主要食材
椰浆200ml、牛奶50g、玉米淀粉30g、白糖30-40g、干淀粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、植物油适量
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第一步骤
把椰浆、牛奶、玉米淀粉、白糖拌匀后放入锅中,小火加热,不停搅拌至粘稠。
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第二步骤
找一个矩形容器,涂一层油。倒入奶糊抹平表面,贴紧表面铺上一层保鲜膜,晾凉后入冰箱冷藏1小时凝固成奶糕。
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第三步骤
取出奶块,将其切成小条,将鲜奶条依次裹干淀粉,鸡蛋液和面包糠,滚一圈低筋面粉。
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第四步骤
在锅中倒入足够的油,油温升至150度,放入鲜奶条,炸至表面金黄,捞出控油晾凉,酥酥脆脆得奶香炸鲜奶就完成啦~
奶香很浓郁,外脆里嫩,超级特别的一款甜点 ,只要你放在桌子上,都会为它的香浓味道扑鼻而来。