夏天一到,天热的时候,走到哪都有热浪扑来。这时候不管是大人小孩都会非常青睐我们夏天必不可少的冰淇淋哦!可是大人还能节制自己,小孩子肠胃脆弱,又不懂得控制饮食,有时候家长是不是很头疼呢? 今天给大家介绍三道港式甜品。港式甜品是水果和奶味的完美结合,甜中又透着水果的新鲜滋味,口感清爽,做法简单快手,自己动手做也比较放心和健康哦!
一、杨枝甘露
食材:
西米100g/芒果肉350g/椰汁300g/椰浆150g/细砂糖35g/西柚半个/
步骤:
Step1
把椰汁、椰浆和芒果先放入冰箱冷藏。把西米煮好后就放入冰箱备用。
Step2
把西柚和芒果剥皮后切块放入冰箱备用,把椰汁椰浆和糖放入盆中打匀搅拌。
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Step3
把切好的芒果肉放入搅拌机,再倒入搅拌均匀的椰汁椰浆然后开机子盖上盖子。
Step4
等到一分钟左右,把盖子打开看一下,搅拌成浓稠状即可。可以尝一口然后根据自己的口味,放入细砂糖调味。
Step5
把搅拌好的汁倒出来,然后把冰冻的西米露取出来。放入搅好的汁中,搅拌均匀,最后可以再放一些芒果即可。
二、牛奶炖蛋
食材:
鸡蛋一个/牛奶125g/白糖20g/葡萄干三四粒即可(装饰作用)/芒果两三块即可(装饰作用)/
步骤:
Step1
准备一个碗,然后把鸡蛋打入。之后把白糖加入,搅拌至均匀融化即可。
Step2
加入牛奶搅拌均匀后过筛。
Step3
把过滤好的鸡蛋液倒入小碗中。
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Step4
准备一个锅,放入水用保鲜膜封上小碗。然后把小碗放在锅上,高温蒸十分钟左右。最后放上葡萄干和芒果装饰就完成了。
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三、芒果西米露
食材:
芒果1个/西米50g/牛奶250ml/炼乳适量/
步骤:
Step1
准备好一个锅,然后加水煮沸,把西米放入。
Step2
煮一会儿后,把西米捞出来。看到表面还未变得透明时用冷水冲一下,然后在锅中再加入冷水和西米,反复煮直到透明为止。
Step3
把牛奶倒入碗中搅拌均匀,按照个人的口味加入炼乳。搅拌均匀后,放入冰箱冷藏。
Step4
把芒果切开,然后在芒果上划成一块一块的。将芒果皮翻过来,然后把芒果皮剥下放在西米露中即可。
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你学会了吗?~~~