多吃核桃不止是补脑，营养学家这样说……

吃核桃究竟有多好？可能你只知道六个核桃，以为它就是用来补脑的一种普通干果而已。

可是营养专家却指出，核桃最大的好处是护心！它能够帮助您控制血糖，预防心脑血管疾病！

What?以前可不知道这个啊。别看它长的丑丑的，真是好处大大的，据医疗研究发现，每天吃少量坚果仁可以减少患心血管疾病的风险，可以帮助降低血脂、降低胰岛素抵抗，并有利于控制血压。

不过，像栗子，白果这样的淀粉类坚果可不算数，它们的含油量实在是太丰富了，要坚持每天吃核桃、杏仁、巴旦木、榛子、松子这些坚果才行。

到底吃哪一种坚果最好呢？最传统、最健康、价格也最亲民，就是核桃。

核桃是常见坚果中抗氧化物质最多的一种，也是omega-3脂肪酸最多的一种。它还富含维生素E、多种微量元素、植物固醇等。研究发现，多吃核桃，人的血浆甘油三酯水平和坏胆固醇能够显著降低，而体重或体质指数却没有明显变化！吃核桃健康还不发胖！

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那么核桃应该怎么呢？营养专家建议，每天28克核桃仁可以收到最好的效果。趁着新鲜核桃上市，可以快快购买哦，做法多种多样呀：

——可以去壳后取核桃仁直接放在米饭里吃，增加早餐的营养质量和幸福感。

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——可以把核桃仁切碎，拌在各种凉拌蔬菜里一起吃，风味更赞。

——可以把核桃仁扔进豆浆机里，和黄豆黑豆一起打浆喝下去。

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——可以把核桃仁切碎，和葡萄干一起，拌在酸奶或燕麦粥里一起吃，香甜美味。

——可以把核桃仁切碎，制作馒头、饼、面包的时候作为配料

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只要不油炸，不过量，坚持长期食用，一定会让咱们的身体棒棒哒！