海带也如此美味，如何选择干海带
海带可以说是日常生活中很常见的一种食材了，不管是凉拌还是炒着吃、或者是跟肉一块炖着吃味道都是极好的。因为住在海边的小伙伴毕竟占极少数，所以平常大家吃到的海带大多都是干货。
干货的发明真是解救了不少的吃货，这样就可以跨越时间和空间吃到自己想吃的东西了啊。干货海带具有好储存好运输的特点，但并不是所有的干货海带质量都超级好哇，那么究竟该如何挑选质量上乘的海带嘞？
01
看外形
就像是看人首先看到的是脸，脸长得咋样是给别人一种最直观的感受，同样的道理，看海带也是需要看它的外形的，要是外形都不过关的话，那这海带就可以直接过滤掉，咱还就不要了嘿。
（1）干货海带一般在卖的时候都被包成了一个卷，你在买的时候一定要把海带卷给打开，仔细看一下被卷着的海带是不是完整的呀，叶子是不是很厚实呀，要是海带很小然后叶子又碎了的话，你可千万不能买。
（2）干货海带很容易就被虫咬或者是发霉了变质了，其实有没有这种情况是很好区分的，只要你发现海带上面有一个个的小孔那就肯定是被虫子给吃过了，要是有好大一块是破的，那就是发霉了，再便宜都不能买的啊。
海带被卷成了卷啊，打开海带卷之后发现里面的海带就是大大的一张，每一片都是完整的，上面也没有一个个的小孔，说明海带是新鲜的嘛，没有遭到虫子的毒害哟。
（3）我们在买海带的时候就会发现好海带上面是有白白的粉末的，这可不是脏东西，而是好海带的重要标志嘞。海带是在海里面长大的，有白色粉末才正常，要是没有或者很少的话肯定就是放的时间久了，一点也不新鲜。
（4）买海带的时候不要买一些乱七八糟颜色的海带，指不定海带里面加了一些别的东西，要买就买颜色纯正的，上面有斑斑点点的千万不能要，而且海带还要厚点才好，要是像白纸一样薄就不太好了。
海带上面是有一层厚厚的白色粉末嘞，洗干净之后就会发现海带的颜色是深深的绿色，并不是那种翠绿色的啊，是很正的颜色哦。而且海带上面光光滑滑的，没有斑点啊啥的，还是蛮有厚度的嘞。
02
看包装
因为越来越多的人们知道了海带的高营养和高药用价值，需求量变得越来越大，所以市面上出现了好多质量良莠不齐的干海带。大家一定要到正规的超市或者大商场买干海带，因为这些地方的海带往往包装完好，标签也完整。
在看干海带包装的时候一定要看清楚包装袋上是不是有“QS”这个标志，有“QS”标志的海带说明国家那边质量已经过关了，要是没有这个标志的话，干海带的质量可是无法保证的呀，还是不要买为好。
海带片是很简单的包装啊，但却有QS的权威认证的哟，质量有了保证你就放心大胆的吃吧。不管是炒着吃还是凉拌着吃，都带有海带清新自然的大海味道呐，还原海带本身的原汁原味。
03
泡水看
干货海带要是想要做成菜的话肯定是要先用水泡泡的，这样等它舒展开了才能做成美味可口的菜肴嘛。其实泡水这么一道简简单单的小工序也是能区别出海带的好坏的。
要是泡海带的水颜色变得不正常了，那这个海带肯定是有问题的啊，打死都不能吃的，吃进肚子里损害了健康才大事不妙了。而且值得注意的是干海带要洗干净之后再浸泡最好，做汤的话连同海带水一块，这样海带里面的营养物质才不会流失很多。
海带是一个小结一个小结的，洗干净之后再在水里面泡泡，水的颜色一点都没有发生异样嘛，还是蛮清澈的啊。而且小结海带泡了之后变得还挺大的，吃起来QQ弹弹，还蛮有嚼劲的啊。
海带这么好吃一定要挑选好了才好，相信大家通过小编教的这几招就已经完全掌握了如何挑选干海带的技巧了哇，以后生活达人小能手就是你了嘛。
方家铺子 干海带220g/袋
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