最近姑迷上了南瓜的料理,金灿灿的颜色,很能提起食欲。而且南瓜中富含类胡萝卜素,可以防止皮肤干燥,而南瓜中的果胶和甘露醇,更是能促使有害物质排出体外,让身体健康。今天姑奶奶就用南瓜泥教大家做一个香肠卷早餐包点,步骤不难,男女老少都爱吃,大家一起get起来。
制作时间:20分钟(不含发酵和蒸煮时间)
准备材料:普通面粉300克,南瓜泥150克,酵母3克,温水100克。
难度:**
份量:2-3人份
1.把南瓜用料理机打成泥状,然后将温水倒入南瓜泥中。
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2.加入酵母,用手抓匀或用筷子搅拌均匀。
3.加入普通面粉,用筷子搅拌成絮状。
4.揉捏光滑的成团。
5.盖上保鲜膜发酵。
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6.发酵至两倍大,撕掉保鲜膜表面有蜂窝状。
7.将面团取出揉捏排气。
8.将南瓜面团压扁,用刀切出相同大小的面团。
9.香肠对半切开。
10.取一个小面团揉成长条,均匀的卷在香肠上面。
11.醒十五分钟左右,上锅蒸熟即可。
美味又营养的南瓜香肠卷就这样完成了,香甜软糯的外皮,多吃还对皮肤好,也是小孩的爱,各位美眉和宝妈赶紧学起来吧!