大骨汤比牛奶更补钙？对不起让你失望了

天气凉爽的时候，喝一碗热气腾腾、香气扑鼻的排骨汤，真别提有多美了。俺家婆婆说了，怀孕、坐月子一定不能少了大骨汤，无论是猪大骨、鸡架还是鱼汤，都能够熬出漂亮的雪白色。而且大骨头汤不仅味道好，营养还丰富，尤其是能补钙！

别急～如果营养专家如果这样告诉你，相信你一定会大跌眼镜！！！——其实雪白浓香的骨头汤实际含钙量并不丰富，熬煮老火骨头汤里，脂肪和嘌呤含量高，喝多了反而不利健康。

骨头汤里主要的成分为水、脂肪、少量的含氮浸出物，钙和蛋白质的含量很少，长时间煲煮还可产生大量嘌呤。浓白、口感好的骨头汤是因其中的脂肪含量高，并非钙含量高。

摄入过多脂肪容易带来肥胖，而嘌呤与高血脂、高尿酸疾病相关。长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人更不建议常喝。

曾有栏目曾就大骨汤与牛奶钙含量的问题做过一个调查实验：

为了准确检验骨头汤中的钙含量，记者特别购买了两份猪骨，每份大约500克，并在超市里购买了两升纯净水，另外还准备了75克的食醋，将一份骨头用加入醋一起炖，然后分别用高压锅炖30分钟。

炖好后，记者准备了三份样品，这三份样品分别是：一号样品：牛奶；二号样品，加醋的骨头汤；三号样品，不加醋的骨头汤，并将它们进行检测。

报告显示，牛奶中的钙含量为1113毫克每升；加醋骨汤结果为43.2毫克每升；不加醋的骨汤钙含量只有11毫克每升。所以，实验证明：同样重量，奶牛的钙含量远高于大骨汤！

那么除了牛奶，还有哪些食物含钙高呢？

【高钙食物排行榜TOP5】

牛奶：104mg/100ml

奶酪：799mg/100g

海带：348mg/100g

虾皮：991mg/100g

黑芝麻：780mg/100g

温馨提示：根据《中国居民膳食指南》，孕产妈咪的钙摄入推荐量是每日800-1200毫克。准妈妈孕期喝产后要注意补钙。

补钙不仅需要摄入钙含量高的食物，而且还要多晒太阳、多运动，最好能够适当补充维生素D，更好地促进钙吸收。

看过了实验的结果，这下妈妈们知道什么食物含钙高，吃什么东西最补钙了吧。现在就快快行动起来吧。