暖暖的番茄鸡蛋面，让你感受家的温暖

面食是我们爱吃的细粮，好吃美味而且容易消化被身体吸收，鸡蛋挂面就是面食的一种，以更简单的形态将面食呈现在我们的面前，经过小麦粉、生活饮用水、鸡全蛋粉、食用盐四种原料搅拌然后碾压，就制成了我们爱吃的劲道爽滑的鸡蛋挂面。

鸡蛋挂面是我们日常生活中常吃的美食，不仅在食用的时候简单易熟，关键是煮完之后饭香味浓郁，让人们胃口大开。煮熟的鸡蛋挂面香滑柔软入口即化，不管是牙牙学语的孩子还是步履蹒跚的老人都可以轻松享用。

鸡蛋挂面可以做成很多种美食，像我们经常吃的担担面，孩童吃的儿童面，不过最受人们喜爱的还是番茄鸡蛋面，尤其是出自妈妈的手的番茄鸡蛋面，可以让我们忘记在外工作的一身疲惫全身心投入饭食中去，吃完面以后再喝一口面汤那种暖遍全身的感觉充斥身体的每一个部位。下面就让我来分享好吃的香喷喷的番茄鸡蛋面的做法吧！

材料准备

主料:鸡蛋挂面、番茄、鸡蛋

调料:精盐、葱花、味精、食用油

制作步骤

1.将番茄洗净，用开水烫一下去皮切片，放入盘中备用

2.将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌，使鸡蛋起泡

3.在锅中放油，油开后放入葱花和鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出备用

4.另起锅将番茄倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加入味精、精盐，倒入碗中备用

5.待水沸腾时加入面条

6.吃时将面捞入碗中，加入番茄鸡蛋卤搅拌

美味小贴士:煮面的时候加入盐和食用油，可防止面条粘连，还能使煮熟的面条口感更有弹性。煮面的过程中记着用筷子搅拌几下，不然会把面条粘在锅底，煮面的水不要放的太少。

加入番茄鸡蛋卤之后美味的番茄鸡蛋面就做好啦！红色的番茄配上金黄的蛋花，再加一点绿色葱花做点缀，样式好看颜色明丽，让人们大饱口福的同时也能大饱眼福，看上去就忍不住的吞吞口水有一种想立马吃掉它的冲动。番茄鸡蛋面是全国各地都有的美食，也深受各个年龄段的人们的青睐，它之所以这么受欢迎不仅是因为它能饱腹，还因为它能给我们带来家一般的暖流。