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六大香型白酒特点,根据自己的喜好选择来喝!

白酒是中国的国酒,其庞大的影响力源自于它“香型繁多、风格迥异、工艺特殊”三大特点。由于酿造原料和工艺的不同,白酒的口感和风味受色、香、味三大要素的影响很大,那白酒又有哪几种香型呢,不妨试试看。

浓香型白酒

浓香型白酒以高粱为主要原料,混蒸续糟,有“千年窖、万年糟”之称。酒质无色透明、芳香浓郁、清冽甘爽、回味悠长。

洋河 蓝色经典 梦之蓝M6-52度500ml*2瓶礼盒装 绵柔型白酒

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¥ 1480.00

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米香型白酒

采用大米作原料,小曲发酵,具有晶莹剔透、香而不艳、头甘尾净的特点。

清香型白酒清香型白酒也称汾香型白酒,以高粱为原料酿酒,采用大麦和豌豆制曲,生产工艺可简单概括为“清蒸二次清”。典型的清香型白酒无色、清亮透明,是喜欢伏特加的外国友人比较青睐的香型。

兼香型白酒

兼香型白酒在香气和口感上兼顾了浓香和酱香型白酒的风味,有2种风格,或浓中带酱,或酱中带浓。

酱香型白酒

酱香型白酒也称茅香型白酒,以高粱为酿酒原料,用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔,具有明显的酸味,回味悠长,其“空杯留香持久”最是出名。

53度飞天茅台500ml

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凤香型白酒

酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽.融清香、浓香优点于—体。

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