湖南正宗特产酱板鸭，外焦里嫩下酒下饭真好吃！

中国美食种类众多，每个地区都有他独特的美食，湖南的美食是非常有名的，大家都知道湖南人喜欢吃辣，所以湖南的美食大部分都是以辣为主，其实湖南的美食非常多元化，有几种不同的菜系，每一种菜系口味都不同说道湖南的美食。

不知道大家听没听说过湖南的一个特色名菜酱板鸭就不得不提了，酱板鸭的名气可能没有北京烤鸭、南极盐水鸭那么大的名气，但是口味却丝毫不输它们，吃过酱板鸭的都知道，那种美味真的让人难以忘怀！

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湖南的酱板鸭选材都是上等的，鸭子是选择的本地的水鸭，在放养状态下生长的，不想有些熟食鸭，直接各种催熟剂。所以鸭肉营养丰富，再经过风干、熏制、烘烤等数十道工序，配合上秘制的酱料，这才做成湖南酱板鸭。

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湖南酱板鸭是湖南的一道名菜，它的制作工艺相当复杂。经过多种名贵中药和香料的浸泡，在经过风干、烤制等15道工序加工而成。做好的湖南酱板鸭色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，是风靡大江南北的一种特色美食，还是一道下酒好菜，送礼佳品。

当我们撕开一片鸭肉塞进嘴里，花椒的清香麻辣和紧实鲜美的鸭肉混合在一起，在嘴里交融，肉质Q弹有嚼劲，丝毫没有吃肉时的油腻感。就连酱板鸭的骨头也能非常香酥入味，让人食欲大增，吃过一次就再也忘不了。

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总结：酱板鸭真的是聚会时不可错过的美味佳肴，也是送亲朋好友，送领导，送家人的首选小吃，绝对拿得出手，而且倍有面。