豆芽茼蒿火腿炒粉条

豆芽是一个蔬菜名，用黄豆、青大豆、绿豆、黑豆、蚕豆等水发芽而成，含有丰富的维生素C含量，食用对人体有一定好处。

现如今，逐渐走近深冬时节，天气越来越凉爽，吃一些对身体有好处的食物可以增强活力，让你拥有更多能量对抗寒冷的天气。所以，今天就为大家推荐一道豆芽茼蒿火腿炒粉条，做法简单，可以一起来学一下哦。

主料

豆芽100克、茼蒿80克、粉条80克、火腿50克、胡萝卜30克、蒜10克、油1勺、盐2匙、味精0.2匙

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做法步骤

1.新鲜的豆芽摘去两端，洗净留着备用。

2.豆芽放入开水中焯水断生切记时间不宜过长

3.焯好水的豆芽立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。

4.准备原材料茼蒿、豆芽、火腿、粉条煮至八成熟、胡萝卜切丝。

5.将茼蒿和火腿切成小段。

6.锅中放入底油、放入蒜粒爆香，然后再放人胡萝卜和火腿炒匀。

7.放入粉条，同时可以放少许高汤或清水翻炒防止粘锅。

8.放入茼蒿同时放入盐炒匀入味。

9.最后放入味精提鲜即可出锅享用。

将鲜嫩可口的豆芽茼蒿火腿炒粉条装入盘中，就能享受这道菜了。还可以搭配绿豆粥一起享用，是上班族快手菜的好选择。做法简单，稍稍用心学一下即可享受营养丰盛的美味啦！