天鹅蛋两吃 II 养生调理告别阳虚

天鹅蛋也可以吃？错，天鹅蛋又叫大蛤蜊肉，学名紫石房蛤，因形态酷似天鹅蛋，故而命名，是一种较为名贵的海产品，个体较大，贝肉肥满，鲜嫩美味。

天鹅蛋甘温，有去脾胃内热、补血、消汗等功效，那在春季吃海鲜怎么吃呢？如果补血补虚呢？下面就来学习天鹅蛋的养生食谱有哪些吧！ 补血食谱之腌制鲜天鹅蛋 做法 鲜天鹅蛋250克 将其洗净，用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后，取出，人火上烤熟，即可。佐餐食用。

天鹅蛋粥 主料 鲜天鹅蛋肉100g，香米100g.五花肉50g，蒜茸1汤匙（15g）。 辅料 香葱末1汤匙（15g）。 白胡椒粉1/2茶匙（3g）。盐2茶匙（10g），清水2000g.香油1/2茶匙（3ml）。 步骤 1、香米淘洗干净。 2、将五花肉用开水烫一下，将白色的浮沫去掉之后，将五花肉冲洗干净，切成小片放置待用。 3、鲜天鹅蛋肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。 4、大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。 5、等到米煮开之后，将五花肉片和盐以及天鹅蛋一起倒进锅中，开大火将其煮成咸粥。 6、最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。 7、若喜欢清淡的口味，可以不放香油。

蛤蜊的做法大家学会了吗？想做却不知道哪里去买？

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