一套有逼格的厨刀

在讲这套厨刀之前，我们有必要先来认识一个人，他就是美国刀匠鲍勃·克莱默（Bob Kramer)，以做厨刀闻名，其价格以英寸计算，每英寸200美元。他是美国刀匠协会认证的大师级刀匠，也是唯一专攻厨刀类的刀匠大师，专业厨师向Bob Kramer定制厨刀往往需要等待好几年时间，双立人和Bob Kramer合作推出3个系列的厨刀，一经上市就广受欢迎，纽约时报也有刊登报导。

今天我们要种草的就是双立人与Bob Kramer合作打造的大马士革厨刀。双立人是一个悠久的品牌，它创立于1731年，拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。所以双立人与Bob Kramer的联手，必然是传世之作。

本款餐刀产自日本Seki， 15°切削角，提供无比锋利的锐度。之前热播剧《好先生》中，陆主厨为了赢得这套刀具，打赌手拿烧红铁锅，可见其价值胜过厨师的双手。

是不是第一眼就被其华丽的外表吸引了？Bob Kramer刀的造型总是很个性。

双立人 Bob Kramer 好先生 同款 SG2粉末钢 101层大马士革 厨刀套装 8件厨刀套装

¥

去购买

核心钢材为“FC61”，外围为100层大马士革钢。刀柄为日系传统D形刀柄，材质为“Pakkaholz”。

做工精细，刃线纤细且均匀，且正反面基本对称。所有的棱角都被打磨过，所以刀身整体非常的平滑。手感单纯握着感觉很棒，刀柄较粗且上缘宽大这是最值得赞赏的一点。

锋利度不用多说。推纸能力惊人，使用起来也确实要小心，稍微一碰就是很深一个伤口。