黑枸杞的辨别方法你真的知道吗？-苏宁头条

据传统医学记录，黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。

此外，黑枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，防止脂肪肝新生，也能抑制单胺氧化酶的活性。黑枸杞有如此高的营养价值，而现如今假冒黑枸杞越来越多，那么到底怎么分辨黑枸杞的真假呢？

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1、看外观

成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏的话就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的一个特性。青源堂的黑枸杞产自青海柴达木，青源堂就是原产地！

2、看内籽

黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7~8粒,籽如肾形。如果“黑枸杞”内,大多只有一颗籽,可以确定是假的。

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3、看水溶颜色

黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的花青素，在不同水质下会呈现不同的状态。泡在碱性水里（山泉水或自来水）中，时间越长水就越蓝；如果泡在中性水（矿物质）中，则呈现的是紫色，当浓度特别高以后就成了黑色。

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如染色黑枸杞，泡水则无拉丝下色过程，直接一片混沌色。

4、肉质厚

青源堂的优质黑枸杞肉质厚，泡水后果肉感明显，冲泡多次后花青素释放完，果子就会变白。

黑枸杞的四季食用方法

1、春季

万物复苏，人体阳气渐渐升发。黑枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。

2、夏季

宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，黑枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。

夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，黑枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。

3、秋季

秋季干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑。这个季节吃黑枸杞需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达'酸甘化阴'之效。

4、冬季

进入冬季，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。黑枸杞能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。冬季黑枸杞也宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。黑枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。

黑枸杞的价值如此之高，一定要坚持吃。古语有云：“冰冻三尺，非一日之寒”。黑枸杞是一种天然食品，无法如某些化学药品一样，只需要食用一至两次就能达到立竿见影的效果。因此建议黑枸杞消费者，若期望通过食用黑枸杞达到美容功效，一定要坚持，才能见效。不过，任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。