关于茅台酒，这些小知识值得了解一下

茅台酒作为中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史了。

茅台酒在1915年巴拿马万国博览会上荣获了金质奖章、奖状，建国后又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。

1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。

1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策，国营茅台酒厂便成立了。

茅台酒有五星和飞天两个商标，其实飞天茅台和五星茅台使用的是同样的生产工艺和储藏方法、酒质完全一样。

之所以有“五星”和“飞天”两种商标，是特定历史背景下形成的。

因为五星商标的茅台酒在国外遭到了不公正的待遇，为有利于外销，茅台便推出了飞天商标以供出口酒使用，取材自敦煌壁画的飞天商标在国外很受欢迎，帮助茅台酒逐渐打开了国外市场，并一直沿用至今。

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。

酱香酒的53度是一种恰到好处的状态，就像是黄金分割点，此时酒精分子和水分子凝结非常牢固。

53度飞天茅台是酱香白酒的标志产品、经典中的经典、几无差评，浓郁的酱香、优雅的兰花香以及一些不可名状的香气，入口醇厚无比、酱味充盈口腔，咽下后香味持续、回香持久，颇有绕体三日不绝之感。

而43度飞天茅台则差了许多，酱味没有53度那么暴烈，回香也不如前者持久，不过它仍旧是酱香酒中的上品。

茅台飞天53度 500ml（2019年产）

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