在有日常使用蜂蜜的人群之中,有很大一部分人会选择进口的蜂蜜,比如来自澳洲的麦卢卡蜂蜜近年来就广受国内消费者的欢迎。
造成这一现象的最大原因,莫过于国人对于国产蜂蜜在品质上、安全性上的信心不足。
曾与一位女性朋友聊过,为什么大家都愿意花大价钱去买进口蜂蜜,而不选择价格更实惠的国产蜂蜜呢 ?她的回答是:“当你也有孩子的时候你就知道答案了。”回想起来,觉得她说的不无道理,试问哪一个妈妈会愿意让自己的孩子吃抗生素、细菌、农药残留不达标的蜂蜜呢?全世界除大洋洲外 就只有西藏了澳洲和新西兰的蜂蜜之所以深受广大消费者欢迎,除了麦卢卡这一当地特有蜜源植物带来的独特功效之外,当地无蜂螨的环境也是让大家对于蜂蜜安全性感到安心的原因之一。
由于地理隔绝,大洋洲号称是世界上唯一没有蜂螨问题的区域。所谓蜂螨其实就是一种寄生虫,会造成蜜蜂寿命缩短,采集力下降,影响蜂产品产量,所以其他地区的蜂农有时候会用药来杀灭蜂螨,但是这也给蜂蜜带来了兽药残留、抗生素残留等安全上的隐患。
国内的科研人员经过长时间的调研,发现除了大洋洲外,在中国大陆也有一片净土,上面的蜜蜂不用害怕受到蜂螨的侵袭,那个地方在西藏!
2015年《蜜蜂杂志》的一篇文章中提到,最早一批来到西藏开启养蜂项目的科学工作者们发现,感染了蜂螨的蜜蜂来到西藏之后,在没有打药防治的情况下,过一段时间后蜂螨都自然消失了。
经过长期的观察,研究人员得出了螨害在西藏对蜂群不构成危害的结论。再加上藏民大多有佛教信仰,不愿杀生,不会做人工干预的事情,所以在十添一西藏野花蜜里,什么农药、重金属、抗生素等有害残留,一概全无!
加上西藏特别的地理环境,让十添一西藏野花蜜在安全性上能和进口蜂蜜一较高下。
蜜源地4050米西藏高原,无蜂螨无污染的好蜂蜜!品质远超国外标准的国产好蜂蜜
在安全性上,十添一西藏野花蜜能够做到给予消费者如同使用进口蜂蜜般安心;在品质上,十添一西藏野花蜜和进口蜂蜜相比,同样不缺乏竞争力。国际上,有这样一套权威的蜂蜜质量检测指标——国际蜂蜜委员会将蜂蜜中的淀粉酶活性作为蜂蜜品质的一个衡量标准。
这是因为淀粉酶的性质不稳定,遇到高温会失去活性,因此可以成为检测自然成熟蜜的重要指标。除此之外,活性越高的蜂蜜,就说明蜂蜜越新鲜、品质也越好,对人体越有益。我国对于蜂蜜产品淀粉酶活性的检测标准是≥4ml/(g·h),而欧盟的标准更加严格,规定蜂蜜产品淀粉酶活性必须≥8ml/(g·h)。
十添一 西藏野花蜜 罐装250g
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在这样的背景之下,很多消费者都会认为国外的蜂蜜品质肯定普遍要比国产蜂蜜要好。但真的是这样吗,我们尝试以此来展开调查。在国际蜂蜜协会官网上,我们发现一篇关于麦卢卡蜂蜜品质研究报告,来自波兰的学者抽样调查了市场上18款标签上标有“麦卢卡蜂蜜”的产品,测量其中的淀粉酶活性。
调查发现,有四款产品的淀粉酶活性值未能达到≥8ml/(g·h)的欧盟标准。18款产品的淀粉酶活性平均值在10.8±3.1之间,虽然超过了欧盟的标准,但活性酶最高的一款产品也只有16.5ml/(g·h)。十添一西藏野花蜜经过权威部门的检测,淀粉酶活性达到32.8 ml/(g·h),超出国家标准的8倍,甚至高出欧盟标准4倍。与研究报告中的几款国外蜂蜜相比,也有着不小的优势,说明了蜂蜜的品质。
如果在大家对于淀粉酶活性这个数字没有什么概念,我们也可以自己动手做实验来检验蜂蜜品质的好坏:
从家里的厨房舀一勺玉米淀粉加入温水中,加入几滴平时消毒伤口用的医用碘酒搅拌均匀,之后再加入一勺蜂蜜。
淀粉水遇碘后颜色变成紫蓝色,活性酶指数高的好蜂蜜,其中的活性酶会迅速分解淀粉,你会看到淀粉水的颜色以肉眼可见的速度变浅,而低酶活性的蜂蜜则基本不会产生变化。
十添一西藏野花蜜的品质和进口蜂蜜对比丝毫不落下风,十添一西藏野花蜜的出现,相信能够帮助消费者打破“国产没有好蜂蜜”这一大众固有印象。
或许是市场上一些不法商家的存在,打击了消费者对于国产蜂蜜的信心,但我们坚信,品质好的东西总能赢得消费者的信任。如果你希望体验到品质更好、更安全的好蜂蜜,又顾忌于进口蜂蜜昂贵的价格,或许十添一西藏野花蜜是你的不二选择!