网红芒果盒子蛋糕，每口都甜蜜

甜品是一种很特别的食物，很多女生在心情不好的时候，吃上一口，瞬间就多云转晴了，不知道你是不是这样的女生呢？ 尤其是水果盒 子蛋糕，新鲜的水果与奶油、蛋糕永远是最佳搭配， 而且今天教大家做芒果奶油盒子蛋糕，可是一位超级大“网红”哦！

准备材料：鸡蛋4个，牛奶48克，橄榄油50克，糖60克，低粉60克，芒果2个，淡奶油250克，糖粉30克。制作时间：45min 份量：1-2人份

第一步：蛋清蛋黄分离，蛋黄内加入牛奶拌匀。

第二步：加入橄榄油搅拌均匀。

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第三步：筛入低筋面粉，用打蛋器呈z字形状轻轻的来回搅动，不要转圈搅拌，以免起筋。

第四步：蛋清内加入几滴香草精。

第五步：糖粉分三次加入，要电动搅拌器打发至湿性发泡。

小熊（Bear）打蛋器 DDQ-A01G1 白色

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第六步： 取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊内，用切拌的手法拌匀。

第七步：再倒入蛋白糊内，用同样的手法拌匀。

第八步：拌好的面糊倒入模具内，震出大起泡。人烤箱180度烤制20分钟。

第九步：蛋糕烤好出来纳凉，淡奶油加入糖粉打发。

第十步：蛋糕切成合适的大小，挤入奶油，加入芒果即。

小贴士：做好的面糊一定要过细筛，不可以省略，否则影响口感！淡奶油的量也可以根据个人喜欢增减，比如喜欢吃就多涂抹一些。