香辣水煮鱼片，肉质细嫩，口感辛辣，简直难以拒绝！

香辣水煮鱼片

---

买一条草鱼，剔骨，再洗干净，

片成片，不能太薄，太薄容易夹断，

鱼片用料酒，适量的盐，白胡椒粉，姜片，打入一个蛋清，再加入适量的生粉搅拌均匀，鱼骨和鱼头也加入适量的料酒，盐，姜片腌制15分钟左右。

热锅凉油下入鱼骨煎一下，捞出，

方太 CXW-258-JCD6+JZT-HT8BE.S油烟机灶具套装

¥

去购买

下入图五的配料炒出香味后再加入一勺豆瓣酱炒出红油后加入鱼骨翻炒均匀后适量的料酒，生抽，

再加入开水煮开后加入你喜欢的配菜煮熟，加入适量的盐调味后捞出，再下入鱼片煮2分钟捞出，再撒上辣椒面，花椒粒，蒜蓉，葱花，锅里烧适量的热油浇在辣椒面上面，香喷喷的水煮鱼片就完成咯！

本来想吃酸菜鱼的，结果没买到酸菜，就只好做成香辣水煮鱼片了