麦香浓郁南瓜馒头，颜值高营养佳，一口软糯喷香！

今天教大家吃一种不太一样的馒头，是由南瓜和黑芝麻一起制作的。对于南瓜我一直都是大爱的，因为它的着实让人着迷。

对于黑芝麻，我是离不开的，因为它的功效正是我所需要的。

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做法步骤

准备好需用的原料面粉、南瓜（未用完）、脱脂奶粉、酵母、黑芝麻粉。南瓜去皮后洗净，用搅拌机搅打成泥。生南瓜没有熟南瓜好打，搅打时可加一点点的水，以搅拌机能转动就行了。

面粉、奶粉、酵母混合后，加入适量的南瓜泥，和匀揉成软硬适中的面团。置温暖处发酵至2倍大时取出。发好的面团按扁、排气、重新揉匀后，分成两份，将两种面团分别擀成0.8CM厚的面片，用手掌心轻轻压实。

将重叠好的面片从长边卷起来成圆柱状。 把生坯略整形后，放进蒸锅中醒发1小时。待再次发至1倍大时，开小火蒸，上汽转中大火，18分钟即可。关火后再虚蒸3分钟方可揭盖取出。

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营养价值

黑芝麻中丰富的维生素E具有很强的抗氧化性。

因此吃黑芝麻能润泽皮肤。黑芝麻还能有效促进头发中黑色素的合成，使白发恢复发丝色泽。

不仅如此，还能缓解肾虚导致的脱发问题，减轻脱发症状。

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功效与作用

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由于黑芝麻不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸等）含量丰富，经常吃它能促进大脑发育，提高智力、记忆力，特别适合经常用脑人群。

黑芝麻的含钙量达0.8克/100克，远高于牛奶和鸡蛋，可以促进骨骼发育和预防骨质疏松等问题。它里面的氨基酸、维生素和矿物质特别丰富，这些营养素能促进身体代谢，提高身体免疫力。

黑芝麻皮较粗糙，纤维素含量丰富，食用黑芝麻能促进排便，对防止便秘具有积极作用。能调节肝糖原和肌糖原水平，降低血糖浓度；防动脉粥样硬化。