酸辣爽口，小朋友也爱吃的酸辣土豆丝

从小到大土豆都是大多数人最喜爱的食物之一，土豆的各种做法也是层出不穷，土豆焖排骨、土豆烧牛肉、凉拌土豆片、炝炒土豆丝，今天我们说的这个也是土豆丝，不过是炝炒土豆丝的改进版，酸辣土豆丝，酸酸辣辣的味道加上脆脆的土豆丝，味道超级棒哦~

准备食材：土豆、干辣椒段、青红椒、花椒、醋、美乐酿造酱油。

开工啦~

1、土豆刨皮切丝（切好后的土豆丝，亲们一定放水中泡着备用，不然特别容易氧化，这样炒出来的颜色就不美丽了）。

2、同时我们准备好，青红椒丝以及干辣椒段（亲们，注意哦~干辣椒段最好用开水或者温水泡发一下，这样下锅不容易糊）。

3、锅中加入油，5-6成热时撒入适量花椒，简单翻炒几下。

4、花椒微微出香味时，加入干辣椒段，继续翻炒至辣椒散发出香味。

5、紧接着我们加入青红椒丝和土豆丝，加入白醋，翻炒3-4下（亲们下了土豆丝动作就一定要快哦~土豆丝炒软了口感就要差许多了）。

6、继续加入我们的美乐酿造酱油，翻炒均匀使土豆丝能够均匀上色上味。

美乐酿造酱油，相信经常看小编更新的亲们已经不陌生了，纯黄豆酿造，适合炒菜、闷烧等烹饪方式，能在菜品中起到较好的提色和提味的作用。

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单身贵族们，小瓶装的了解一下。

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7、好啦，土豆丝炒制到开始透明便可以起锅了，再继续翻炒会失去他脆脆的口味哦~

大家快试试吧，喜欢酸甜的亲们，还可以试着加入少量白糖提味，么么么哒~