家里喝不完的酒，开瓶后喝不完还能放多久？-白酒篇

春节过年后，一些酒友可能会有开了瓶的白酒喝不完的情况，一下子又喝不完，但又不知道如何储存，那么白酒开瓶后能保存多久?

如果白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存。如果是夏季，白酒开瓶后最佳的保存时间为7天，如果是冬天，那么最佳的保存时间是10-14天。当然除此之外，保存时间的长短还和环境密切相关，比如摇晃震动和较高的环境温度，会加速酒的挥发；与空气接触，会引发一些不可控的化学变化；强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变。所以建议大家白酒开瓶之后想要好的口感就要尽快享用。

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开瓶后没喝完应该怎么保存？

那开瓶之后没喝完的酒，我们到底应该怎样做，才能在保证酒体香味、口感不改变的情况下，最大限度延长酒的保存期限呢？大家可以借鉴以下方法：

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1）开过瓶的瓶盖一定要拧紧，用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封，以防跑气

2）瓶装酒都要直立存放，切勿横着存

3）选择避光、阴凉、通风，恒温恒湿的环境，切勿放在阳光易照射的地方。如冰箱冷藏室无异味的话，可放冰箱里

4）存放过程中，尽量避免挪动和晃动，以免加快酒精的挥发

5）如果有条件，用小瓶存酒可以减小瓶盖和酒之间的空间也可以减少挥发

注意，瓶口的内侧和外侧最好用保鲜膜密封好，这样可以避免酒体的挥发和其他连锁的反应。

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