清蒸鳜鱼

生抽，料酒，葱，姜，鸡精，红绿小米椒，香菜

鳜鱼洗净，鱼背上划花刀，可以多划几下，蒸的时候更入味，熟的也更快，将准备好的鳜鱼放入盘子中，放上两片姜片，葱打结，淋上料酒，倒入生抽，撒鸡精。100度15分钟