自制香草冰淇淋，原来这么简单！

没有冰淇淋的夏天是不完整的，但是一想到室外的太阳，就懒得出门去买了。今天，鹅就来为广大的宅男宅女们送上福利，教大家如何在家自制香草冰淇淋，非常简单哦！

食材：蛋黄两个，牛奶200克，糖50克，香草粉一小匙，淡奶油200克

1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。

2.香草粉用一点水和开，加入蛋黄液中。

3.淡奶油稍稍打发一下。然后放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖盛器内，入冰箱冷冻。

4.每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。最后可以用巧克力或者水果装饰一下。

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