在这个寒冷的冬季，让我们把“牛”吃的一干二净

你有没有听说过这样一句话：“冬天和牛肉是完美的特别搭档噢！”哈哈哈，没听过没有关系。因为这句话是我自己的见解，那么接下来我就来说说为什么我会这么觉得呢～

中富含丰富的肌氨酸，肉毒碱和维生素b6.而这些元素的存在，使人食用后可以起到增长肌肉，促进脂肪的新陈代谢。牛肉是一个高蛋白的食物，促进蛋白质的新陈代谢和合成。且牛肉中含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。牛肉中还含铁和锌，铁是造血必备的矿物质，多吃牛肉不仅可以补充能量，还可以保持气色噢～

恒都 巴西牛腩块 1kg*2袋/500g*4袋

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总言而之，在寒冷的天气里，牛肉可以说是冬日进补营养的必须之物，你想想能喝上一碗热气腾腾的开胃牛肉汤，那是一件多么幸福的事呢！那么怎么做菜才能把牛肉的营养一网打尽呢？接下我给大家介绍一款大补汤～“西红柿牛肉汤”。

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所需食材：牛肉(牛腩) 200g，番茄3个，胡萝卜1根，土豆一个所需配料：半个洋葱，一块姜，蒜白一根，2小勺盐，适量植物油，1汤勺白糖，清水4碗，蕃茄酱2汤勺(可根据个人口味轻重进行适量的调整)

制作过程第一步：准备好食材，把牛肉洗净切成片，土豆胡萝卜切小块，洋葱切成丁，姜切片，葱白切成小段。番茄洗净去皮后切成小块。　　

第二步：往锅里加入适量清水，水煮开后下入牛肉焯水，先撇去浮末，然后再捞出牛肉沥千水份备用。　　第三步：重新起锅，加入植物油烧热后，下姜片爆炒至香。加入准备好的牛肉进行翻炒至颜色改变，加入土豆和胡萝卜翻炒(也可在炖的过程中再加入这两个噢)，再下入切好洋葱炒软，再下入番切丁炒出汁水。

第三步：加入四碗清水用大火煮开后，盖上锅盖，用小火焖煮约40分钟后。加入准备好的盐、白糖、番茄酱、葱白进行调味，然后再继续加盖煮20分钟左右，煮至汤汁浓稠色泽鲜艳后方可起锅。酸甜可口的营养番茄牛肉汤便做好啦～　　

小贴士注意事项：翻炒的过程中一定要注意火候，牛肉不要炒太老。然后牛肉焯水必须要用冷水小火，出血沫捞出用热水冲洗(如果用冷水牛肉会瞬间收缩，煮不烂)，煮的过程可以加入少量陈醋，可以加速牛肉煮熟煮烂噢～