许多小伙伴无辣不欢,今天分享一道品味鲜香麻辣,做法简单,用葱姜蒜辣椒在热油的激发下,香味完全融入到北极虾中,焯水的北极虾将鲜嫩甘甜保留下来,酱汁中的一丝酸味提升了北极虾的鲜美,口味也更丰富。这里提示一下由于北极虾本身就是熟的,解冻后,只需要快速焯水就好。
食材:
加拿大北极虾500克、小米椒4根、葱1根、姜1块、蒜5瓣、酱油4勺、醋5勺、糖5克、黑胡椒碎适量、食用油适量。
步骤:
1、锅中加水烧开,等待水开时先配料准备齐全。
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2、小米椒、葱、蒜、姜切碎。
3、调汁:小碗中加酱油、醋、白糖搅拌均匀。
4、水烧开后将北极虾放入锅中。
5、快速焯烫一下就可以捞出。
6、按照顺序摆的整齐,摆盘,
7、葱姜蒜末小米椒依次摆上去。
8、油烧热后淋在葱姜蒜辣椒末上激发出香味。
9、最后把调好的酱汁,淋在在北极虾上,撒一些黑椒碎。
10、完成。