选购烤箱的十大秘密，统统告诉你！

随着生活品质的提高，烤箱已经不是富人的娱乐家电，也不是什么奢侈品，而是近乎于家家户户的标配。现在的烤箱不仅仅能做烘焙，还能做很多很多日常的菜肴，如石锅烹饪牛蛙,新奥尔良烤翅，猪肉脯，烤羊排，烤牛排，还有小清新的布丁等。

真的，烤箱什么都能做，所以也越来越多的人想要为家里添置一台烤箱，但是形形色色的烤箱应该如何进行选择呢？小编帮你总结了10大烤箱购买要点，记住这些选购小技巧，就能更好的进行烤箱的选择啦！

一. 容量

对于容量，很多人不知道应该买大容量还是小容量的烤箱，市场上25升以下的烤箱定义为小烤箱，很多人认为刚买烤箱要买小烤箱，可以先试试手，但是很有可能你买了小烤箱就对烘焙失去了兴趣了哦！

为什么呢？

1. 小烤箱因为有限的容量风量循环非常有限，同时加热管离食物太近，食物不能均匀受热，很容易导致食物半生半熟，也影响食物口感。

2. 小烤箱容量有限，对于大块肉类难以进行烘烤。

二．快速预热

烤箱为什么一定需要快速预热呢？因为我们在进行烘焙前都需要将烤箱预热至我们需要烘焙的温度，通常需要十几分钟的时间，但是有快速预热的功能可以节省近3倍的等待时间；更重要的是，快速达到预热温度，可以保证食物迅速成型，大大降低烘焙失败的概率。所以买烤箱一定要选择有快速预热功能的烤箱。

三．温域

温域是烤箱的温度范围，通常建议选择温度高于250度低于80度的烤箱，温度控制范围越大不仅能做更多的菜肴，还体现了烤箱良好的控温方式。

西门子嵌入式电烤箱HB23AB522W

¥

去购买

16A专业电流，3300W专业功率，加热更快的同时，更安全；快速预热功能，约可减少3倍的等待时间，降低因未达到预设温度而造成的烘焙失败的概率；3D热风功能，即使多层烘焙也能全方位均匀受热！纯正Desigh Build-in 设计，展示厨房前沿美学，新一代西门子设计语言，黑耀带设计，大视窗观摩玻璃，嵌入安装，百搭家装！

四．烤箱门

烤箱因为烘焙的趣味性很容易引起好奇宝宝的关注，若烤箱门不隔热非常容易造成烫伤，所以买烤箱时至少要选择双层门烤箱，三层更佳，不仅隔热效果好，内部温度均匀，烤制的成品熟度和颜色均匀。而且表面温度较低，碰到不易烫伤，更安全。同时烤箱门要选择透明的，方便观察食物的状态。

五．清洁

烤箱内部被溅出来的油脂弄脏，非常难清洁，所以在购买烤箱的时候一定要选择内部易于清洁的内胆，如搪瓷内腔，更好的方法是购买具有自清洁的烤箱，氧化自清洁可以将烤箱内部的油脂分解成二氧化碳和水然后进行挥发！

西门子嵌入式电烤箱HB233ABS0W

¥

去购买

这款烤箱有氧化自清洁功能，将油脂分解成水和二氧化碳，解决了烤箱的清洁难题；3D热风PLUS，多维出风，食物受热均匀，还有专业烤箱的快速预热的功能，减少3倍等待时间。

六．加热管

数量：加热管一般有4管或者6管。同等体积的烤箱推荐买6管的，因为6管平摊功率后，烤箱内部的温度会更加均匀。

形状：有直管和去弯管。不建议选择U形或M形的弯管，这两种管连接处温度会偏高，造成烤箱内部温度不均匀。

美的（Midea）伯爵系列嵌入式 蒸汽烤箱家用 电烤箱电蒸炉 TQN34FBJ-SA 家用电蒸箱电烤箱一体机 二合一

¥

去购买

触控式烤箱，34升容量，，蒸烤一体，智能蒸汽的功能，使得食物不会被烤干，口感更佳！48项智能菜单，对照菜饭进行烹饪，一日三餐不重样！

七．3D热风

现在市场上的烤箱都会有3D热风功能，因为3D热风功能不仅能够多维出风还能够吸风，使得腔体内部的热风更加均匀，而市场上的烤箱很多所谓的3D仅仅是1D,2D所以选择时还需斟酌。

西门子微蒸烤一体机CO565AGS0W

¥

去购买

这款同样是蒸烤合一，触控面板，美味一触即达，27种功能模式，根据自己烹饪的食材进行选择，更惊喜的是它具有除垢功能，更易清洁。

八.照明灯

即所谓的炉灯，属于烤箱的基础功能，但也有用过一些没有炉灯的烤箱。没有炉灯不便于观察食材的状态，很容易烤糊或者上色过深。有炉灯更清楚地观看烤制的情况，及时调控温度。

惠而浦蒸汽烤箱WTO-CS322T立体加热 230度高温蒸汽 健康蒸出来

¥

去购买

蒸烤二合一整体来说容量不会太大，这一款同样是，容量属于中等，32升容量，可容纳3-4人食量，这款烤箱可实时显示温度，让我们一目了然的观察到烤箱温度的变化。

九.定时

有些点心或肉类需要烤制很久，可以定时60分钟或更长时间在烤制时更为方便。 定时也有机械和电子之分，机械一般也存在不准确的问题。最好自己先测试几次，时间会相差多少。

松下 (Panasonic) NB-H3200 上下独立温控 32L大容量 家用电烤箱

¥

去购买

松下蒸烤一体机，30升容量，可蒸可烤，在进行烘烤时蒸汽的辅助可以使得食物更加Q弹，这款烤箱最令人惊喜的是具有五重清洁，无需担心蒸箱和烤箱的清洁问题。

十.儿童锁

除了上面讲到的烤箱门避免外部烫伤，还注意有童锁的烤箱更锦上添花哦，因为好奇宝宝不仅仅会去触摸烤箱们还有可能不小心打开烤箱门造成不必要的烫伤！

ACA/北美电器 ATO-EFS32A电烤箱 蒸烤箱 嵌入式一体机 蒸汽烤箱 家用蒸烤箱 台式嵌入式二合一体机

¥

去购买

32升大容量，满足你的食量需求，40项菜单，秒变大厨，三成玻璃冷触门和儿童童锁避免了好奇宝宝被烫伤；定时预约，合理安排你的个人时间。