如同挑选水果一样,啤酒讲究的是“新鲜”两字,如何将一杯更加新鲜的啤酒送到你手中 酿酒师们可是煞费苦心!
氧气对于天地万物不可或缺,但你知道氧气对啤酒有什么影响吗?
答:会降低啤酒的新鲜度。
因此,保持啤酒新鲜度,就要有效地隔绝氧气!
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第二:采用“吸氧瓶盖”;
在长期严苛的品质把控中,酿酒师们掌握了一种“吸氧”秘招,
采用了“吸氧瓶盖”瓶盖垫片材料具有吸氧活性,可以吸收啤酒中的部分氧气,减少啤酒与氧气接触,使啤酒的新鲜度和口感大为提高。
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第三,为了保证啤酒口味不受影响,酿酒师们还会将瓶盖垫片,进行浸泡加热,冷却后用比仪器还灵敏的舌尖进行品评,以保证啤酒口味的纯正!
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酿造一瓶好啤酒,连一枚小小的瓶盖都这么讲究,酿酒师们真的很拼啦~~