桂林米粉——嗦粉热度排全国第一，你敢信？

嗦米粉，千百年来都是桂林人的日常，饿了来一碗、馋了来一碗，能饱肚子、能慰舌尖的桂林米粉对于桂林人来说简直比吃饭还重要。

不过让桂林人没有想到的是，凭着桂林人爱嗦粉，竟然登上中国嗦粉热度排行榜第一名。从此次高德地图公布的大数据显示，以粉店的分布热力来看，南方地区产粉、吃粉的人多，粉店分布更密集，北方由于大部分地区不产粉，粉店分布较少，在不产粉的区域中，粉店分布最多的是北京，而在北方分布较多的是广西米粉、湖南米粉和新疆米粉。基于搜索热度，高德地图大数据得出中国嗦粉热度TOP10城市，分别是桂林、深圳、广州、绵阳、南宁、成都、乌鲁木齐、东莞、北京、柳州。

近年来，一直觉得被柳州螺蛳粉抢去市场风头的桂林米粉，这一次在榜单上总算是为桂林人赢回了点面子。

在很多人眼里，桂林米粉是地方小吃，但在桂林市社会各界眼中，桂林米粉早已不是小特产，而是大产业，走出去、做大来是必然的转变和发展。桂林米粉股份有限公司，就是致力于研究桂林米粉，将街边巷口的桂林米粉通过通过速食包装的方式，让它从此走出走出广西，走出中国，走出全世界！同时有着FDA认证(美国食品约品管理局)、HACCP认证(HACCP表示危害分析的临界控制点。)、以及ISO2200认证。

众所周知，桂林米粉好不好吃，要看所配的卤水质量了。卤水熬制需要十几种香料，加少许中药按照比例熬制而成，卤水的配方需要严格按照比例来熬制，才能在拌起米粉吃的时候香甜可口，满口留香。，对米粉有着画龙点睛的作用，醇香味鲜——这才是优质的卤水的应该有的味道！单独配制的食用油，是为了不破坏卤水的味道单独一个小包装，有了这些，桂林米粉里的调味配菜是必不可少的。酸爽豆角、鲜美剁椒、酥脆黄豆、幽香葱花，还有秘制而又不失嚼劲的黄牛肉，口口都是回味！

是时候应该让二子米粉——桂林卤菜粉发扬光大了~

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