鹌鹑蛋烤香菇与鹌鹑蛋蒸肉饼，健康美食，快点做给宝宝

鹌鹑蛋烤香菇

主料：

西峡香菇5个 鹌鹑蛋5个

燕之坊西峡伏牛山无根香菇 干货家用剪脚蘑菇冬菇干香菇150g

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辅料：

食用油1勺 味极鲜酱汁1勺 食盐1勺 蒜适量 枸杞几颗 葱适量 水淀粉1碗

做法：

1准备好各种食材，香菇和鹌鹑蛋，还有一小勺的盐，大蒜；

2先把香菇，清洗干净，用小刀，切去香菇根底；切下来的香菇根部不要扔掉，做汤汁的时候可以用的；

3依次都取去其余的香菇，依次的码在烤盘上；

4然后，再把鹌鹑蛋，加入到这个香菇的小碗中；

5依次做好其余的，每个香菇的上面都放入一个小鹌鹑蛋；

6然后，再把盐，撒点在香菇鹌鹑蛋的上面；只要一点点就可以了；

7然后，再放入烤箱中；中层，上下火175度，10分钟；

8看着鹌鹑蛋的蛋白，变白，然后再烤2分钟，就可以出炉了；

9准备好香菇根部，切成碎末，水淀粉、还有几颗的红色的枸杞，可以再加点葱（也可以不要）；蒜，切成蒜末；

10热锅，放入少许的油，加入蒜末和香菇末，搅拌；

11把枸杞也一并放入，翻炒；

杞年 宁夏枸杞特级250g*2罐

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12淋入水淀粉；

13加点味极鲜酱汁；

14.翻炒，搅拌，让汤汁变浓稠，就可以；

15然后，再把汤汁，淋到烤好的鹌鹑蛋香菇上,用枸杞点缀就可以了;

提示：

1、切下来的香菇根，不要扔掉，可以做汤汁,切成香菇碎末；

2、烤的时候，注意观察，待鹌鹑蛋的变白，再烤几分钟就可以了；

3、烤箱的温度和时间，根据自家烤箱的秉性调整；

4、西峡香菇，放入鹌鹑蛋、淋上汤汁，咬一口，韧劲十足，满口的香浓；

鹌鹑蛋蒸肉饼

主料：

猪后腿肉200g 鹌鹑蛋数个 香菇三朵 生姜三片 鸡蛋清一个

新鲜生鹌鹑蛋50枚装

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辅料：

盐适量 胡椒粉适量 味极鲜适量

做法：

1准备好材料；

2猪后腿肉清洗一下，沥干水分，切块；生姜片随意切几下；香菇洗净，挤去水分，掰成小瓣；

3将肉块，香菇和生姜一起放入料理机中，搅打成肉沫；

4肉沫中加一个蛋清，调入适量的盐和胡椒粉；

5顺着一个方向搅拌均匀；

6将肉沫放入蛋挞模具中，中间按出一个小凹槽；

7每个里面打入一个鹌鹑蛋；

8上蒸锅，水开后蒸15分钟；

9出锅后淋上适量的味极鲜~

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