享受独处的美好时光，使味蕾感受满足感
饼干一词源于法语中的bis和cuit，主要是以面粉和水，牛奶不放酵母烤出来的，加以独立包装，可以随身携带，作为登山旅游等储存食品，在战争年代，战士们会带着家人用心准备的饼干作为备用食品，充满浓浓爱意。饼干是我们生活中一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便而且便于携带，已是我们生活中的一部分。当你一个人坐在家中享受独处时光的美好时，拿来一份包装精美，制作工艺精巧的饼干，那绝对是锦上添花，不仅满足了我们的味蕾，也让我们顿觉好心情。
饼干不仅闻着香味儿非常的浓郁诱人，吃起来也是特别的酥脆。随着制作技术和社会等方面的综合发展，饼干的种类日益增多，包装越加精美，饼干也绘上各式的图案，更显精巧，从观色闻香等方面增加了人们的食欲，在吃到嘴里时酥香的味道更是使味蕾充满了满足感。然而种类增加，在面对货架上各种各样的饼干时，消费者们经常会眼花缭乱，不知从何入手， 那要想选到适合自己的，一定要注意以下三个方面。
鉴于此症状，现在很多饼干都说自家饼干不含麸质的旗号，甚至无麸质饮食还在欧美掀起了一阵潮流，然而坚持无麸质饮食的人是不能食用任何用小麦黑麦等制成的食品。在制作饼干的过程中，油脂是不可或缺的一部分，不同的厂家选用的油脂辅料肯定也不相同，在这些油脂种类中，普通的植物油是比较好的选择，而牛油猪油等因为含饱和脂肪较高，所以营养价值会相对比较低。
经常食用饼干的朋友们会发现，饼干的种类是有好多种的，不同的种类因为制作原料的不同，在食用时口感和味道，以及营养成分都是不同的，比如酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、曲奇饼干等，在选购时，我们应该根据自身的口感和爱好，对饼干的种类进行了解选出适合的一种。
发酵饼干又称苏打饼干，主要以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入酵母作为疏松剂，再加入各种辅料，经过发酵工艺制作而成。发酵饼干对人的身体很有好处，可以加快消化的速度，对消化系统有益，在满足味蕾享受的同时，也不用担心发胖的问题。
Aji苏打饼干酵母盐+五谷+纳豆
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饼干因为制作原料和辅料的选择，口味也有很多种，比如纯正的原味，还有蔬菜、水果、牛奶味等，不仅美味解馋，还富含各种营养，但是我们需要在选购前对各种口味进行了解，选择适合自己的。
