应季美味咖喱小龙虾，搭配米饭好吃又下饭

提到应季美味就让人想起小龙虾，夏季的小龙虾比较肥美，很多人都喜欢买一些回家做麻辣。但是麻辣口味在夏季容易导致上火，但是很多人又忍不住想吃小龙虾怎么办。今天教大家做咖喱小龙虾，味道浓郁又不失鲜美，相信大家品尝过咖喱小龙虾会爱上这种做法，一起来学习下这种新做法吧！

小龙虾肉质细腻比较容易吸收，对于促进正常发育有一定的作用。小龙虾中蛋白占比较高，而且不易导致高血脂等问题，是比较好的健康食材。小龙虾对强健体魄具有一定的效果，想要健身的人群可以经常食用一些小龙虾，会让肌肉变得凸显。

所需食材：小龙虾1000g/咖喱粉100g/洋葱100g/葱花3g/食用油5g/生姜5g/清水20g/椰浆15g/罗勒碎2g

星农联合麻辣小龙虾 2000g 6-8钱 34-24只

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做法步骤：

1、从背部将小龙虾剪开一半，去掉虾头和内脏，抽出尾部虾线并冲洗干净。

2、将洋葱切细丝，与其他调料放在一起备用。

3、锅中倒入油烧热，将小龙虾下锅煸炒3分钟，将其炒熟后捞出。

4、另取锅添加少量油烧热，将洋葱、生姜、大葱段炒香。

5、锅中倒入适量清水，大火烧开将调料味道煮出来。

6、锅中倒入椰浆和咖喱粉，充分炒至咖喱粉融化在汤汁中。

7、将罗勒碎倒入锅中翻炒，与其他调料充分混合散发出香味。

8、小龙虾控干油后倒入锅中，与咖喱充分炒匀，让小龙虾表面均匀粘上调料。

9、将米饭放在盘子中，并将炒好的小龙虾摆放在米饭上即可食用。

咖喱小龙虾入口香味浓郁，带有泰式菜品的味道，小龙虾的鲜味也充分保留，大家搭配米饭食用也能当做一道主菜。大家也可以选择成品小龙虾，不必烹饪就能品尝到其香浓的滋味。