西凤酒，历史悠久的凤香美酒

我国的酿酒史可谓是历史悠久了，悠久的历史下也出现了很多好的酒水，就如西凤酒，我国古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年历史。所以，今天我们就来揭秘西凤酒，探寻它的美酒渊源。

西凤酒，产自陕西省凤翔县。凤翔古称雍，为周秦发祥之地，有历代酒乡之称。西周时期已有酿酒，境内出土的大量西周青铜器中有各种酒器，充分说明当时盛行酿酒、贮酒、饮酒等活动。随着历史的不断变迁，它也不断发展。至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒”的佳话，唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。到明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。

发展到现在，也就是我们现在所看到的西凤酒，酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。而且酒的类型也越来越多，酒的度数也逐渐丰富。

我们自己日常小酌，光瓶的绿瓶西凤酒就比较合适，属于凤酒中平价的一款好酒，但是包装不怎么好看，自己喝就可以忽略这一点。

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聚会宴请就可以喝华山论剑，包装精致，而且价位也不是很高，关键是它的酒香醇香浓郁，凤香味十足，典型的凤香好酒。出门在外聚会的时候，这也是一款上桌的好酒。

白酒送礼也是很重要的一个方面，送礼我们就可以选择大礼包，如他的华山论剑的大礼包，过年的时候，送给亲朋好友也是很上档次的。

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在各个场合都能够喝到适合这个场合的好酒，对于我们而言，这款酒就是好酒，而西凤酒也正是这样的一款好酒。