速食羊肉粉，解你相思愁！-苏宁头条

遵义人的早晨，是从一碗羊肉粉开始的。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片，调料而食，这样一道遵义特色地方小吃，是无数遵义人的心头爱。在遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，可见它的魅力非凡。因其这份独特的美味，曾获得第二届“中华名小吃”称号。

遵义，作为中国羊肉粉之都，可追溯到唐朝杨端入播（遵义原称播州）为起点，直至清朝中期，遵义羊肉粉已经闻名遐迩。羊肉熟而不烂，米粉雪白，汤汁香醇、红亮，辣香味浓,尤其在冬季，吃上这样一碗热乎乎的羊肉粉，实在是再合适不过。从小到大，每逢冬至，我们都会吃一碗羊肉粉，说这天吃了羊肉粉，整个冬天都不会冷了。

对于许多身在异乡的遵义人来说，能吃到一碗家乡的羊肉粉，一解乡愁，这份满足感和幸福感是无可替代的。一碗羊肉粉最重要的是汤和肉，为了让大家可以品尝到原汁原味的家乡味，“恩纪源”牌羊肉粉精心挑选贵州本地高原山羊，采用上好的羊肉羊骨，慢火熬制，味鲜而不腥，肉质细嫩，配上我们本地制作的米粉，完满结合，米粉根根爽滑、劲道有弹性，包裹着浓香的羊汤，一口粉，一块肉，一口汤，简直吃了还想！