春日食鲜——丑橘虽丑 但和你一样甜哦

今年水果界网红是史上最其貌不扬的水果——丑橘。丑橘也有诸如“凸顶柑”、“丑柑”、”丑八怪”等名副其实的绰号，不过今年最火的称呼是带有一丢丢小清新意味的“不知火”。

四川不知火2.5斤箱装

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（严肃点，我们好看着呢）

丑橘于2005年春季自日本引入四川，采用高接换种技术嫁接后，2006年开始挂果。近年来，丹棱县、蒲江县、金堂县等地均成为其主要产地。

丑橘的迅速蹿红得益于其“反差萌”与“实力派”的人设——隐藏在它麻麻赖赖、皱皱巴巴外表下的，是一颗柔软、细腻、甜蜜、多汁的“少女心”。生长于北纬30度的高山向阳山坡，恰到好处的光照、温度、水汽，和长达一年的漫长成长周期，让丑橘缓慢酝酿着馥郁的橙子香气，沉淀着充足的糖分和柔嫩的口感。丑橘的果汁糖度在13%以上，最高达17%，因此它能够在柑橘类中“C位出道”。

值得留意的一点是，不知火是酸甜口感的品种：高糖高酸，酸度越高，糖度也会越高。现采现发的果子往往没有经过褪酸期，刚收到的时候口感偏酸，建议先放置几天后再食用，口感会更好。

最后，友情提示：丑橘下架在即，要吃趁早啊朋友们！