伊莱特聚能碳鼎评测：为了一口健康，电饭煲有多拼

为了每一粒米的营养与美味，在科技的快速发展中，总是有很多科技公司在不断慢慢探索。在智能时代下，除了给电饭煲加个WIFI控制外，在电饭煲的硬实力上，又有怎样的技术会为我们带来触手可得的煮饭黑科技呢？

【IH加热原理】

首先，我们先来讲解下普通电饭煲是如何加热的。原来的电饭煲，是通过传统加热盘，间接地加热内胆底部，然后由内胆底部，向上再将热量传递，从而为内胆中的食物提供热量加热。

现在十分流行的IH电饭煲又是什么原理呢？IH电饭煲与传统的电饭煲有很大的不同，IH电饭煲采用电磁加热线圈，实现对锅内胆环绕立体加热，这样的加热方式，使得内胆中的食物受热更加均匀而快速。同时，独有的“微压阀”使得IH电饭锅也有了类似高压锅的技术，从而使烹饪的压力，始终高于一个标准大气压。从而提升了锅内水的沸点，实现100度以上高温烹饪，缩短时间也可以节能省电。

除了IH电饭煲，在追求吃的“更好”的路上，还有企业走得更远一步。伊莱特，作为我国一家专注于研发制作智能电饭煲15年的公司，在IH电饭煲的基础上，又加入了聚能碳科技。

伊莱特(Enaiter) EB-ITFD40R3 聚能碳鼎电饭煲

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【聚能碳鼎内胆是什么？】

以伊莱特这款聚能碳鼎IH电饭煲为代表，它不仅是采用了IH的立体加热，使得米饭或食物加热更均匀，而且加入了碳元素的聚能内胆。那么这个碳素内胆又是什么东西呢？

传统的电饭煲很多采用复合铝制内胆，采用特氟龙或陶瓷涂层，容易产生化学反应，产生有害物质。不仅储热能力一般，而且在长时间的使用后，很容易脱落，对身体健康产生影响。

铁制内胆的涂层容易脱落生锈，而储热优秀的白瓷内胆，却很容易粘锅。伊莱特这款聚能碳鼎，采用碳素内胆，需要经过反复的3000度高温焙烧和压制胚体，6个月才能制成。并且碳元素的热传导率更加优秀，储热能力强。

这款聚能碳鼎，采用了四层复合结构。第一层为日本大金PFA食品级粉体不粘涂层，第二层为碳素材料，第三层为耐腐蚀底层，第四层表面采用日本大金的耐磨层。拥有5mm的厚度，很有品质感。

除了拥有聚能碳鼎的优秀内胆，这款伊莱特的电饭煲，同样采用了IH加热的技术，由于碳元素内胆在磁力线渗透率、热传导率上要比铁和不锈钢更高，而且还采用了磁力线的深度切割，实现加热时的内外同热。锅体底部的环形结构，带来360度的环绕加热，食物受热更稳定均匀，加热更迅速。

不仅仅有IH的环形加热，聚能碳鼎内胆还能释放4~16微米的远红外线，激活米饭健康活性。在实际的口感中，也让人感受得到了香甜、松软的享受。可见在IH环形加热+聚能碳素内胆+远红外的三重作用下，带来了米饭的美味。

除了美味，如何在烹饪的过程中将食材的营养最大限度的利用，也是现代厨电所追求的方向之一。人体约有18%的碳元素，碳素也是生命诞生的必备元素之一。以碳素为内胆，结合IH加热+远红外的作用，这款电饭煲还能有怎样的健康美食本领呢？

糖尿病人的福音——发芽糙米。发芽糙米是在一定的生理活性化条件下，所含有的大量酶被激活和释放的酶解过程。发芽糙米富含营养物质，有着各种功效。是糖尿病人的首选食品。

不仅如此，日本研究发现糙米发芽饭还能很好的抑制癌细胞，平衡人体酸碱度，为身体带来更多的营养物质，带来健康。不仅如此，这款电饭煲还能烹饪出自制营养“鲜”纳豆，预防心血管性疾病或衰老症，还能预防骨质疏松。自制黑蒜，带来精氨酸、黑多酚、氨基酸、蛋白黑素等营养物质，增强身体免疫力。

除了有着优秀的加热实力，美味与健康的关怀，伊莱特的外观设计也能够让人眼前一亮。红色的机身，波纹的造型，顶盖的独立设计，都十分具有美感。中央的显示区域简洁易懂，更加实用。

在细节的设计上，这款电饭煲也很有人性化。顶盖的防凝露设计，防止蒸汽水的回笼，保持着米饭软硬适中的口感。可拆卸内盖的设计，也极大的方便了日后的清洁。

强劲的加热实力和效率，也离不开散热系统。底部散热栏能够加大散热面积，结合散热风扇，能够带来冷静的运行状态。底部防滑设计，稳定放置，更加安全。

在日常的熬粥、煮饭体验中，除了优秀的基础体验外，这款电饭煲还可以实现24H的预约功能，能够为生活带来不少的便利。早晨可以加米和水于电饭煲内，预约晚上6点，就可以享受香甜的米饭了。

【总结】

在现代科技的发展中，我们会经常忽略关注在健康饮食上的进步。在生活节奏不断加快的现代社会里，健康饮食越来越难被我们顾及。正是因为有伊莱特聚能碳鼎电饭煲这样的产品，能够让我们轻松享受到健康、美味的食物。

它所钻研的聚能碳鼎内胆，更加优质的材料，很可能会引领高端电饭煲的潮流。同时加入了IH加热技术和远红外的加热技术，让营养与美味都能享有。虽然每个人不一定成为大厨，但是通过这款电饭煲，却能做出营养的膳食出来。方便又轻松的为自己打造营养健康餐。

在细节的设计与功能上，优质的做工和材质，保证了其优秀的品质感。简约而实用的外观，也充满了厨电的高端气质。结合着24小时预约和多功能的模式，让人可以在一天疲累后，也能享用美味与健康。