在传统的中式点心里
要说最受欢迎又老少皆宜的品类
蛋黄酥
必须拥有姓名
表皮酥脆金黄
外形圆润饱满
一口下去
豆沙的甜糯、紫薯的绵柔
与蛋黄的咸香充满舌尖
让人齿颊留香,回味无穷
【工作累了】
用蛋黄酥搭配一杯清茶
瞬间就能获得治愈
【早餐来一个】
早上可以用它搭配牛奶
来一份简单又美味的早餐、元气满满
【忙碌生活中】
人们对于精致美食的理解
或许是高颜值的网红店、菜式纷繁的盛宴
殊不知一枚蛋黄酥、一杯清茶
中华老字号诸老大 红豆沙蛋黄酥*2盒 (共8只蛋黄酥附赠茶叶包)新西兰进口黄油72层酥皮配Q弹雪媚娘内馅
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为什么它会让人如此疯狂呢?
这还得从它的原料说起
高筋面粉与低筋面粉的完美混合
加入冰水和新西兰无水低熔点黄油
均匀揉制、成卷、分切
高筋面粉的韧与低筋面粉的酥
融入了蛋黄酥的皮中
鲜香油酥的酥壳里面
包裹着新鲜的豆沙、紫薯
中华老字号诸老大 紫薯味蛋黄酥*2盒 (共8只蛋黄酥附赠茶叶包)新西兰进口黄油72层酥皮配Q弹雪媚娘内馅
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最精华的是中间的蛋黄
选用洞庭湖咸鸭蛋黄
经过数月耐心地等待才换来的
细腻、沙质、咸香的口感
再用芝麻粒做点缀
闻着香喷喷的,好是享受