适合孕妈的营养餐，长胎不长肉孕妈放心吃

小米蒸排骨

主料：

猪大排500克、小米150克

调料：

食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

营养功效：

小米营养价值丰富，有“代参汤”之称。含有丰富的维生素金额氨基酸，调节睡眠、预防流产，抗菌及预防发炎。

猪排骨可以为正在长身体的幼儿提供大量的钙质

做法：

1.把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右

2.猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱

3.放入准备好的姜末、黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡1小时左右

4.取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可

5.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

6.上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好

茄汁黄豆炖排骨

主料：

猪排骨500g、番茄2个、黄豆100g、辅料油适量、盐1茶匙、葱1小段儿、姜3片儿、八角3颗、料酒4茶匙、番茄起司2茶匙。

功效：健脑益神，健脾开胃，去湿消肿

做法：

1.将黄豆隔夜泡发，肉排洗净控水，番茄洗净切丁，待用。

2.锅里添油，待油6成热时，转小火，加入排骨，煎至两面变色即可。

3.排骨煎好捞出后，再添少许油，加热，放入葱姜八角爆出香味儿，加番茄起司炒均匀。

4.倒入煎好的排骨翻炒，料酒去腥。

5.再倒入番茄，黄豆翻炒，然后加水至刚好盖住排骨。

6.大火烧开，加盐，小火慢炖，炖40分钟即可出锅。

叉烧带鱼

主料：

带鱼400克

调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

功效：解毒，补气养血，促进宝宝的脑组织的发育，暖胃润肤

做法：

1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

2.将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上

3.平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟

4.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

5.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀

蚝油冬菇扒菜胆

主料：

小白菜500g、冬菇100g、肉丝200g。

辅料：

蚝油适量、鱼露适量、料酒适量、白糖适量、橄榄油适量、姜丝适量。

功效：

清新可口，补气血，降血脂

做法：

1.小白菜去剥去外面老叶子只剩下里面嫩的部分用水焯熟捞起盛入盘子备用。

2.冬菇浸泡数小时，开水加入少许盐焯两三分钟捞起备用。

3.锅里倒入橄榄油爆香姜丝，加入肉丝一起炒。

4.炒片刻后加入冬菇一起炒均匀，接着倒入料酒、蚝油、鱼露、白糖、胡椒粉焖约一两分钟至汁料快收干之前加点芝麻油熄火。

5.把汁淋入到装有白菜胆碟子上即可食用，由于汁料里的蚝油鱼露已经够咸了所以制作过程不必放盐。

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