一说到甜甜的水果,很多人都会想到草莓、西瓜、荔枝......其中荔枝作为'南国四大果品之一'来说,果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味道香甜可口,但是由于不利于储藏,很多人多是不敢多买,每次点到为止,怕买多了浪费。其实不然,荔枝虽然不易于存放在空气当中,但是它非常适合泡在酒水种,不光透味黑还可以长时间储存,可谓是一举两得,而且荔枝酒的功效可是多着呢。
荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素,对维持和调节人体的机能起到滋补的作用,是不可缺少的营养液;荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质,是一种抗氧化物质,有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效,可降低胆固醇。荔枝酒还有助消化和杀菌,饮用荔枝酒后,可以提高胃液的形成量,而荔枝酒含有有机酸,具可调节肠道功能,有利于消化。并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。甚至喝一杯热荔枝酒可防止感冒。荔枝酒还能够消渴利尿,荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高,适当温度下饮用荔枝酒不但可以消渴,且又有利尿、防治水肿的功能。
荔枝酒有如此多得功效和好处,如果家里有泡上这么一坛香甜美味的荔枝酒,嘴馋时候拿出来抿一小口,品尝荔枝的香甜和酒的醇香,那该是怎么样一种美妙的感觉呀。想要体验这种神仙感觉,就赶紧来学习下如何制作荔枝酒吧。
荔枝酒的用料:荔枝 1斤清酒 一瓶约350ml冰糖 一大块
荔枝酒的做法步骤
步骤 1:泡酒的瓶子先洗干净,并消毒,晾干。
步骤 2:荔枝剥壳,放进瓶子,倒入清酒,加入冰糖,轻轻摇一下。
步骤 3:密封1-2天就可以喝了。
步骤 4:泡过酒的荔枝也是可以吃的,吸收酒味,果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样。
泡荔枝酒的过程非常简单,但等待的过程非常漫长。都说“酒时间长才够味”,酒浸泡时间越长,发酵时间越长,酒的香气才会散出来。但是要特别注意荔枝酒虽然对很多人都有一定的帮助,但不适合给糖尿病、体质热、扁桃体炎、咽喉炎等患者饮用,因为荔枝酒中含有大量糖份,而且属于温性的,因此不适合饮用,因此在饮食习惯上也要注意。如此美味的荔枝酒,既有果香四溢,又能够清润养颜,对于女性朋友来说如同护肤品一般,如果有想要尝试另一种水果吃饭的,不如泡一杯香甜的荔枝酒吧。
海口火山荔枝 荔枝现摘 生鲜水果 5斤装
去购买