怎样用电冰箱贮藏保鲜各类食品？

1、肉类的贮藏保鲜：买回的鲜肉先用温水洗净，切成若干块《每块大小因为一次食用的重量》，分装在塑料袋中。如短期保存《2-3天》，可放入0℃左右的 冷藏箱 贮藏：如需长期贮存，放入低于-18℃的冷冻室。

2、蛋禽类的贮藏保鲜：鲜蛋一般贮存的适宜温度2-5℃，放入冰箱冷藏室内可贮藏2周左右。切勿将鲜蛋放入冷冻室。

3、禽类贮藏前必须要清洗内脏，洗净控干沥去血水，撒少量细盐，一般整只贮藏为宜，最后将禽类装入塑料袋中扎紧，放入0℃左右的冷藏室可贮存1-2天，放入小于-18℃冷冻室可保存两个月左右。

4、鱼类保鲜，在贮藏前均应去鳞、去鳃、去内脏几血水、清洗、控干、撒盐、装入塑料袋。短期冷藏《1-2天内食用》要放入冷藏室保存：长期贮存《1个月》要放入冷冻室保存。

5、鲜虾贮存：鲜虾如一日内食用，清洗装入塑料袋中，放入冷藏室即可：长期贮存就比须将鲜虾煮熟后在放入冷冻室冻结。此种方法贮藏期为一个月。

6、蔬菜类的贮存：一般蔬菜在贮藏前应洗净，檫干水分，装入塑料袋，扎紧袋口。将处理好的蔬菜放入温度为0-10℃的冷藏室即可。

7、牛奶的贮存：牛奶放在冰箱中贮存，在0-2℃的温度下，可保存 1-2昼夜。经过消毒的乳液，在2℃可保存5-6天。牛奶切勿在冷冻室内存放。因为冻结的牛奶其质量和营养价值将受到影响。