无柚不欢，这样挑柚子个个皮薄多汁！

露浴梧楸白，霜催橘柚黄。又是一年一度吃柚季，清爽的甜味，微酸的汁水，细嫩的果肉，淡淡的果皮香，又该把人魂勾了去。每次路过水果摊，都忍不住带上两颗。

柚子厚重结实，内容丰满。剥开那一层金灿灿的外衣，揭去那一层白色的薄薄的皮，饱满的果肉呼之欲出，晶莹剔透，像一粒粒的红宝石，水汪汪极了。一咬，汁水在嘴里绽开，酸甜可口，无一个毛孔不畅快。

然而，想挑个汁水饱满清甜的柚子，对于大部分人来说，都是纯凭运气。毕竟柚子个个都穿着金钟罩铁布衫，乍一看长得都一样，哪辨得清谁水润多汁谁干涩味苦啊。所以，苏苏今天就来给无柚不欢党们分享几招挑柚小秘诀。

如果柚子的表皮呈现出淡黄或者橙黄色，那选它准没错的啦。这是因为淡黄或者橙黄的柚子已经消水，肉质由硬变软，且汁多味甜。

对于柚子的形状，一般建议选择底部扁平，颈短的柚子。这样的柚子，肉清甜脆口，吃起来让人欲罢不能。反之，则味道差，吃起来口感干涩不说，还发苦。

看了身材、肤色，接下来当然是要看它的皮肤啦。通常表皮薄、光滑细腻、毛孔小、有光泽的为佳。

选择颜色淡黄或者橙黄，脖子短、屁股扁平，皮肤细腻表皮薄的柚子最佳。

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和挑螃蟹一样，在同等体型下，选择越重的越好。所以，无柚不欢党们在选择柚子时，记得用手掂一掂，较重的多是皮薄、清甜脆嫩、口感好的果。

挑选柚子的时候记得用手指按住底端，选择按不动的比较好，因为按不动的表明里面果实比较饱满。

在同等体型下，选择体重较重，底端按不动的柚子比较好。

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