斑马纹戚风蛋糕~漂亮花纹其实很简单-苏宁头条

今天来一个种草一个【斑马纹戚风蛋糕】，在烤制这蛋糕时心里还忐忑不安，出炉晾凉后，切开一看，嗬嗬。。。真是大大滴惊喜，太太太漂亮了哈，原来做出这漂亮纹路并不难啊！

喜欢滴亲放心大胆滴做吧清晰的花纹，好诱人哦~~【斑马纹戚风蛋糕】的制做材料：鸡蛋4个、细砂糖20g(蛋黄)+50g(蛋白)、色拉油40g、水40g、低筋面粉65g 、可可粉10g

做法步骤：(八寸圆模一个)1. 蛋黄加20克细砂糖搅至糖化；2. 加入色拉油和水搅打均匀3. 加入过筛后的低粉用刮刀翻拌均匀4.分出一半的蛋黄糊与可可粉搅拌均匀；5. 将细砂糖分三次加入蛋白中，打至拉起打蛋头能看到尖立的直角6.将打发的蛋白霜分别加入两种蛋黄糊翻拌均匀

7. 把两种面糊交替循环倒进模具中然后两手端起模具摔震两下，将面糊平铺均匀及将气泡震出来；8. 送入预热好的烤箱， 150度烤60分钟；时间到后用牙签扎进蛋糕体牙签上没有残留物就代表蛋糕熟了9. 取出倒扣在晾网上晾凉；

10. 晾凉后脱模取出即可。

倒面糊时先倒原味的，再倒可可的，交替从模具中间倒入不用刻意把面糊摊开，下面的面糊会随着上面面糊的倒入而推展开来或震一下模具帮助面糊摊开交替倒入次数越多纹路层数也就越多但我感觉太多了不一定好看，恰当就好