九月份吃什么蔬菜对人体比较好

这种菜，之前都没有听说过，也是最近听老人讲，才知道的，芥菜正是秋季的时蔬，吃的时候会有种苦瓜的味道，特苦（我是吃不惯的），不过它还有一个特别好的用处，拿来煲咸猪骨汤，有清热败火的食疗效果，芥菜含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，故有明目、宽肠通便的作用。

莲藕，我身边的朋友都很喜欢吃，吃起来爽口美味，有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰的作用，同时，莲藕的维生素C与纤维素的含量多，是当之无愧的最佳补品。

起初，我以为小白菜和平常的白菜是一样的，但是不然，小白菜是小白菜，和大白菜不同，所达到的效果也是不同的。小白菜适合秋季养胃通肠，是青菜中的老大，它富含丰富的维生素可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

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空心菜，也是这个季节必吃的一个蔬菜，特别是煮着吃更有一番味道，空心菜也具清热解毒的效果，如果是上火，饮食不洁的，就赶紧尝一尝空心菜吧！

毛豆，比花生好吃多了，十足的豆味，在这可是饭桌上必不可少的配菜，无聊时候来两颗。

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茄子是秋季上市应季的蔬菜之一，含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。茄子的做法也是很多的，有烧茄子、炸茄子、炒茄子等等。

芹菜，相当于宝了，可以用来治病。芹菜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，对于高血压的病人最有帮助。