主厨物语:这是什么神仙组合?银耳莲子羹是可以和燕窝媲美的内调圣品,椰奶冻又是甜品界的网红选手。
-莲子银耳鲜奶冻-
[ 食材 ]
银耳100克 冰糖30克 红枣6颗 枸杞少许 莲子少许 椰奶400毫升 吉利丁2片
[ 料理步骤 ]
步骤1/4
电饭煲中下入银耳(泡发洗净)、红枣、枸杞、莲子及冰糖,再倒入1升的水,按下煮饭键,焖煮1小时。
步骤2/4
锅中倒入椰奶及泡软的吉利丁,边加热边搅拌,待煮开后,装碗并放入冰箱冷藏1小时。
步骤3/4
椰奶冻舀入碗中,浇上银耳莲子羹.
步骤4/4
盖上奶冻即可。
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