莲子银耳鲜奶冻

主厨物语：这是什么神仙组合？银耳莲子羹是可以和燕窝媲美的内调圣品，椰奶冻又是甜品界的网红选手。

-莲子银耳鲜奶冻-

[ 食材 ]

银耳100克 冰糖30克 红枣6颗 枸杞少许 莲子少许 椰奶400毫升 吉利丁2片

[ 料理步骤 ]

步骤1/4

电饭煲中下入银耳（泡发洗净）、红枣、枸杞、莲子及冰糖，再倒入1升的水，按下煮饭键，焖煮1小时。

步骤2/4

锅中倒入椰奶及泡软的吉利丁，边加热边搅拌，待煮开后，装碗并放入冰箱冷藏1小时。

步骤3/4

椰奶冻舀入碗中，浇上银耳莲子羹.

步骤4/4

盖上奶冻即可。

[ 食材加购 ]

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