假期待客食谱--【鲍鱼香菇】

香菇作为日常食材，相信很多人都是很爱吃的~今天来教大家一道鲍鱼香菇。鲜香可口，吃出了鲍鱼的口感，你一定没吃过的！

食材：

香菇 适量、蚝油 1大匙、生抽 1大匙、白糖 1茶匙、淀粉 适量

步骤

1、买香菇的时候尽量买薄一点的，不要买厚厚的那种，然后剪掉香菇蒂，把香菇放入开水里煮2分钟；

2、煮好后放入冷水中浸泡一下降温；

3、把浸泡好的香菇捞起轻轻的挤干水分，在里面切上花刀；

4、把香菇轻轻折一下用牙签穿过去；

5、两面都粘上淀粉；

6、锅内放入多些油，烧到8成热，放入香菇炸到定型后捞起备用；

7、平底锅内放入适量油，放入蚝油和生抽，中小火煮开调成酱汁；

8、放入炸好的香菇翻拌一下使香菇全部裹上酱汁即可；

出锅~

（声明：内容来源网络 侵删）

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