普洱茶画像|普洱茶的前世今生

茶不过两种姿态，浮、沉；饮茶人不过两种姿势，拿起、放下。浮生不在，茶语清香，注一弯水，再取一瓢茶，入壶、出汤，轻嗅，沁人心脾，重饮，浓稠甜蜜。举杯对饮，观其赏其，只一个字：妙，闻其悦其，只觉口齿生香。三餐四季，如果说稻是食粮，那么茶就是茶粮。茶于中国人来说，如影随形，它是中国几千年的历史的旁观者、亦是历史发展的参与者；它是诗人寄情抒怀的佳茗，亦是百姓烟火的陪伴。关于茶，不得不提普洱，说起普洱，不得不谈起普洱茶的历史。今天我们就来溯源普洱茶，为普洱茶画像吧。

勐傣茶厂 2019年冰岛傣家特色香饼 云南普洱茶熟茶357g

售罄

去购买

普洱茶的发展可以说是一部巨大的的时间简史，也是一部中国变迁史。普洱茶兴于东汉、商于唐朝、始盛于宋、定型于明、繁荣于清，历经悠悠千载，沉淀了丰厚的历史文化底蕴。公认的最早普洱茶产区的文字记录《蛮书》唐樊绰于咸通四年(公元863年)撰写的《蛮书》记录了很多云南的历史文化。其中在《蛮书·云南志·管内物产卷七》中记：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”

古代种植茶树的先民濮人，现今布朗族，德昂族的先民 史称“茶兴於唐，盛於宋”。主产於西双版纳的普洱茶在唐代(公元618—907年)就已销往四面八方。阮福(普洱茶记)记载： “西蕃之用普茶，已自唐时”。

宋代(公元 960—1279年)除进行川滇藏茶马交易外．大理国还派使臣到广西以普洱茶与宋朝静江军作茶马交易。运至中原和江南一带的普洱茶，是上乘的“紧团茶”，又称“圆茶”。清顺治十八年（1661年），清廷在云南北胜州（今永胜县）开设马茶市。清末民初，是普洱茶价格到达高峰，学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金”。也就是说：当时的普洱茶好茶价格是金或银的两倍。民国至抗战之间，普洱茶又得到一定发展，很多这个时期的老字号茶现在犹存。抗战爆发直到新中国建立之间，普洱茶非常寂寥，云南整个茶业萧条。解放后很长的一个时期内，云南的茶叶生产重视红茶、绿茶，并未继续发扬普洱茶优良传统；甚至大面积砍伐毁坏几百年的古树茶园，台地茶园开始兴起。

1973年，普洱茶的发酵技术重新进行了尝试。1975年，人工渥堆技术在昆明茶厂试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。改革开放后，90年代，私营茶厂、茶庄兴起，国企进行了改革，昆明茶厂停业。

时间进入21世纪。2002年底，广州茶博会上百克普洱茶拍出了16万元的天价，创造了自有中国茶叶拍卖历史以来的记录。普洱茶一夜之间成为中国曝光率最高的事物之一。

2003年，台湾普洱茶商纷纷转战大陆市场，向缺少茶文化的云南市场输入台湾普洱文化并发扬光大。这对推动云南普洱茶文化无疑具有启蒙意义。

2004年，普洱茶大热，大益、下关、普洱茶集团纷纷通过改制而重出江湖。一些以前主要生产绿茶、红茶的大厂，如龙生公司、滇红集团也耐不住寂寞纷纷上起了普洱茶生产线，甚至小作坊也趁机纷纷新建或转产普洱茶，一夜之间满城皆做普洱茶。同年，邓时海出版《普洱茶》，两岸三地掀起普洱茶热潮，港台商家大量购买老茶，带动新茶生产与收藏，推动了普洱茶文化的复兴与发展。

【2020春茶】勐傣 翡翠天香冰岛古树茶 云南普洱茶生茶240g

售罄

去购买

2005年5月，120匹马、11个民族、46个马锅头、六吨普洱茶从云南普洱出发前往北京。马帮进京，成就了普洱茶行业迄今为止最为成功的策划案例，当来自云南的马帮行走在北京的大街上，引起了北京市民的空前热情，在全国各路媒体的狂轰滥炸下，马帮新闻事件引发了全国性的普洱茶热潮，从而推动着普洱茶迅速升温。同年，首座普洱茶都也落户京城马连道茶城。

2006年初，普洱茶行业刮起了浮躁风，经销商因缺货开始去厂家大量订货，云南大量濒死茶场恢复生机。与此因普洱茶拍卖价格屡创新高，直接导致经销商开始大量囤积。10月，形成了全民热炒普洱茶的狂潮。

2007年5月中旬开始，普洱茶的价格普遍下跌20％～50％，一些商家囤积的数百万、上千万元的普洱茶饼一夜之间骤然贬值。到6月份普洱茶市场大地震，继下关、中茶、大益三大品牌高台跳水后，几乎所有的普洱茶价格大幅下跌，10元一片甩卖无人问津，终于宣告了普洱茶市场的崩盘。

2008年，普洱茶国家标准出台。只下半年，普洱茶市场才有“复苏”的痕迹，并且相继诞生了一批普洱茶的门户网站，许多品牌开始利用互联网的快车，继而推进开始推进普洱茶市场的发展。

勐傣茶厂 2019年昔归似水流年 云南普洱茶生茶280g盒装

售罄

去购买

2009年许多茶企自创了许多的普洱茶品牌，“古树茶”的概念也随之兴起，并逐渐占据了普洱茶市场的主流地位。各茶企在竞争也更加注重细分市场需求，古树茶市场开始备受青睐，冰岛茶在此时逐渐崛起，各种古树茶品牌开始大量的走向市场。

2010年是电商行业发展的新兴之年。普洱茶也开始向着第三方平台发展。

2011年可以说是普洱茶电商爆发的一年，许多的企业都由实体转为线上经营，开展了线上线下同步运营的模式，不仅仅是传统的普洱茶品牌，许多的小茶企也很快的进入了电商平台，普洱茶电商迎来了市场的大爆发。

至此，普洱茶行业的发展可以说是劈波斩棘，起起落落。