分享6道家常菜，每道都是高端大气上档次！

超级简单超级好吃的家常菜，但是都是高端大气上档次，看着非常美观，喜欢的朋友赶快试试吧！

花开富贵虾

食材：虾10支、粉丝1捆、生抽2勺、蒜1头、清水少许、小葱适量、小米椒1个

制作方法：粉丝先冲洗一下，再用开水烫半小时，让粉丝充分的吸满水分；把泡好粉丝，装在盘子中，让中间稍微高一点；把虾洗净后，虾腿剪掉，把背部剪开，把虾线弄出来，再把背切开，但是不要切段，否则蒜蓉酱就会散开了；把处理好的虾，全部摆在粉丝上面，虾头朝上；准备蒜蓉酱：蒜蓉加两勺生抽，少许水，盐拌匀；把蒜蓉放在每个虾的背上，剩下的蒜蓉酱可以淋在盘子中间；烧一锅开水，水沸腾后，把盘子都放在蒸屉上，盖上锅盖蒸5分钟，虾就熟了，出锅后可以撒点葱花和小米椒段

糯米珍珠丸子

食材：糯米100克、猪肉末200克、小葱1根、胡萝卜少许、香菇4朵、盐少许、味精少许、香油1勺、料酒1勺、胡椒粉少许

制作方法：糯米清洗干净以后，加入适量水浸泡4个小时，猪肉切末，切葱花、切香菇末；猪肉末中加入葱花、胡椒粉、盐、味精、料酒、香油，拌匀；肉馅中加入泡好的一半糯米，另一半留着裹在丸子的外面；再加入香菇碎，搅拌均匀，丸子馅就做好了；取出适量丸子馅，用手揉成一个小圆球；把丸子放在另一半泡好的糯米中，让丸子表面都蘸满糯米粒；把丸子都摆在蒸屉上，上面摆上一点胡萝卜碎，主要起装饰作用，不要挨得太近，避免都黏在一起；放在锅上，盖好锅盖，大火烧开，转中小火蒸30-40分钟，丸子如果比较大，就40分钟，小一点就蒸30分钟，蒸熟后，表面再撒点葱花，更加美观

萝卜花开富贵

食材：白萝卜1段、猪肉末150克、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、胡椒粉少许、小葱1根、淀粉1勺、姜粉少许、香油1勺、玉米油1勺、鸡蛋1个；（装饰）小米椒1个、黑芝麻少许

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黑芝麻干净无杂质，均匀无坏粒，自然晾晒。其富含丰富的维生素脂肪酸矿物质和蛋白质等营养成分被誉为滋养圣品！放入饼中或是菜肴之中，亦或是研磨成分，冲泡成芝麻糊，都可保留营养价值，让美味无限放大！

制作方法：猪肉切成末，加入葱花、料酒、盐、胡椒粉、小葱、淀粉、姜粉、玉米油，顺着一个方向搅拌5分钟；白萝卜不用去皮，切成薄片；把猪肉馅放在萝卜片中间，两边向中间包一下；把包好的萝卜肉馅，摆在盘子的一圈；上锅蒸25分钟，基本就熟了，蒸好以后盘子里有一些水，把水倒在一个小碗中，加入生抽和香油，淋在盘中，再撒上葱花、芝麻和小米椒段

浇汁西兰花

食材：西兰花半个、胡萝卜1小段、鹌鹑蛋8个、丸子8个、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、水适量

制作方法：西兰花掰成小朵，放在水中，加入少许盐浸泡20分钟，再多清洗几遍，鹌鹑蛋煮5分钟；鹌鹑蛋煮熟后，把皮扒掉，胡萝卜去皮切成小丁；锅中烧适量开水，水沸腾后，加入西兰花烫一下，捞出来放凉水中，过一下凉水；再把胡萝卜丁和丸子，放入烫西兰花的水，再把丸子煮熟，一起捞出来；西兰花摆在盘子的边缘，再把丸子、鹌鹑蛋、胡萝卜丁摆在中间；准备料汁：生抽、蚝油、淀粉、清水，混合在一个小碗中，搅拌均匀备用；把料汁倒入锅中，煮至沸腾，再把煮沸腾的料汁浇在西兰花、鹌鹑蛋、丸子、胡萝卜上即可

百财福袋

食材：白菜叶5个、猪肉馅150克、香菜2颗、葱花适量、生抽1勺、胡椒粉少许、熟油1勺、香油1勺、盐少许、水淀粉适量、枸杞适量

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枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。

制作方法：白菜、香菜清洗干净，猪肉切末；猪肉末中加入葱花、生抽、胡椒粉、熟油、香油、盐，拌匀备用；锅中烧适量开水，水沸腾后，加入准备好的白菜叶子和香菜，烫一下，只要稍微变软就可以马上取出来，放在凉水中，过两遍凉水；把准备好的肉馅放在白菜叶子的中间；用香菜把收口系紧，不要太使劲，香菜容易断的；摆在盘子中，放入蒸锅，隔水盖上锅盖蒸15分钟即可；蒸碗以后，盘子中会有一些汤汁，把这些汤汁倒入一个空锅中，加入少许水淀粉勾芡；每个福袋上面放一个枸杞，主要起到装饰作用，再把芡汁倒在福袋上面

蒜蓉西葫芦

食材：西葫芦半根、蒜2瓣、小葱1根、红米椒2个、生抽2勺、油半勺、盐适量

制作方法：西葫芦洗净，西葫芦切片；再切好蒜末和红米椒段，如果喜欢吃辣的，可以多加点辣椒；把西葫芦片摆在盘子中，均匀的撒上蒜末、和红米椒段；放入蒸锅上，盖上锅盖大火烧开，蒸10分钟；蒸熟后，淋上生抽，再均匀的撒上适量盐；锅中加入一勺油，油热后，把油浇在上面，拌匀后就可以吃了