奥尔良鸡翅想必大家都吃过,那么今天来做一个奥尔良的烤肉饼,同样的味道不同的口感做法,这样的烤肉饼相信大人小孩都会喜欢,焦嫩酥香的味道就在齿间回荡
主料:面粉350克、猪肉300克
辅料:奥尔良烤肉料3茶匙、孜然粉1茶匙、姜粉1/3茶匙、老抽1茶匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙
1,将肉洗净切成小丁形状做肉馅用
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2,将肉丁放入盆内,加入辅料搅拌均匀,盖上保鲜膜放一晚上
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3,放入面粉加上3克的酵母粉醒发,用温水揉成面团,盖上保鲜膜发酵,晚上揉好放冰箱第二天早上刚好就能用上
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4,发酵好的面团揉匀后,分切成几坨,大小根据自己喜好
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5,赶成面皮状,将肉馅放入其中
三全 春笋猪肉包360g
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6,像包子一样包好就行
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7,放入电饼铛中预热,将饼放入其中,用手把饼子压成饼状就行
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8,盖上盖子,直到两面金黄色就可以了,酥脆的肉饼就做好了