2020年，你在酱酒掘到金了吗？

你的酱酒还好吗？

2020年，疫情来势汹汹，酱酒涛声依旧。

酒商纷纷染酱不说，卖茶的、卖药的，做房地产的人也争先恐后的加入酱酒大军，好一派繁荣景象！

他们赚到钱了吗？

年末将至，微酒记者在他们之中走访了一圈，试图探寻酱酒掘金的真相。

贴牌大乱斗，酒商很难受

“酱酒确实是个好东西，去年我开发的产品，仅仅半年就回了本，剩下的全是盈利，你说猛不猛？”张扬（化名）如是说。

2019年，在成都做房地产的张扬携手某大型酱酒厂开发定制了一款产品，因为有房地产方面的资源，在酱酒影响力窜升的背景下，仅第一年，他手里的5吨酒就顺利的销售一空。基于头年取得的成绩，厂家和他沟通第二年的配额时，他毫不犹豫的选择了增加。

然而，1月末的疫情却打乱了他的脚步，其后的形势更是让他彻底傻了眼。

据张扬透露，虽然疫情期间厂家给了他很多政策支持，也主动给他减了任务，但由于他的渠道主要是依托集团公司旗下的各类商铺主，因此2到6月，他的动销基本为零。

不过，最让张扬痛苦的不是动销慢，而是6月后纷至沓来的酱酒贴牌潮。

张扬表示，疫情过后，厂家为了找回业绩，选择了与企业开启定制贴牌模式。与他此前一个品牌三、四个条码不同，这些新入行的往往是一个品牌下动辄上百个条码，再加上产品外观高度相似，他的产品受到了极大的冲击。

“虽然我们私底下吐槽这些企业‘不讲武德’，但无可否认，他们这样干的效果确实很明显。之前我们本来还打算在现有渠道外开辟新的团购渠道，也做了不少的尝试，但当我们的意向客户自己也开始卖酒时，还怎么玩？”张扬说。

尽管如此，厂家在本月问他明年是否继续合作时，他思量再三，仍然决定再干一年。“虽然选择继续合作，但肯定不会像之前那样激进了。今年的货堆了很多，所以明年的量我主动要求减下去。”张扬坦言，明年的销售，他只求完成任务就好。

不过，随着四川疫情的反复，张扬集团旗下的店铺也颇受影响，他也因此而忧心忡忡。

厂价三连涨，进退都困难

河南经销商王刚最近有点烦。

2017年，嗅觉敏锐的王刚搭上了“酱酒首班车”。

随着河南酱酒消费氛围的水涨船高，在之后的三年里，他的销量每年都翻番，今年也不例外。

然而，当他这个月初复盘过去11个月的销售业绩时，他发现，虽说销售目标早已完成，但公司的销售利润却不增反降。

一切的根源都在于上游厂家涨价幅度过快。“从5月到11月，上游厂家发布的三道涨价令，几乎覆盖了我的所有产品。间隔太短了。”王刚说。

王刚告诉微酒记者：上半年，在常规主力产品外，他又与合作厂家开发了一款定制产品，作为利润的补充。本来一切都安排妥当，也有不少客户给他打了预收款，但因产能问题，厂家一直没有把货给到位。本想着慢慢来，但没过多久，厂家就提高了基酒价格，这就打了他一个措手不及。

“慢点供货我还可以和客户解释，但等来等去价格变了，谁能接受？客户都想要优惠的价格，厂家又要涨价，这一增一减，我怎么做人？”王刚无奈的说。

除此以外，还有一个问题也让王刚头疼：“今年虽然涨了价，但上半年动销迟缓，我的库存比较多，因此影响还有限。明年，存货陆续走光，我的利润还要下滑。”

利润受损，未来怎么办？

现有的合作肯定不能停，合作这个品牌很多年，客户已经认可，与此同时，王刚也在物色“备胎”。“听说现在贵州醇、汉台这些品牌做得也不错，门槛相对来说也能接受，我正在考虑接一部分他们的产品看看。”王刚说。

强上高价，销售很困难

酱酒到底好不好卖？江苏的团购商卢慧春的答案是好卖也不好卖。

卢慧春表示，知名度高的酱酒自然好卖，飞天茅台、青花郎放在哪里都是紧俏货，其他如君品习酒、摘要酒、国台十五年、窖藏·1988这些，品质有保障，宣传到位，也有不错的动销。这些酒虽然价格动辄上千元，但在酱酒氛围不断浓厚的情况下，是不怎么愁销的。

不过，除了这些产品，其他一些中小型酱酒厂的千元价格产品就不好卖了。“今年不少中小型酱酒厂看到大厂的千元产品卖得好，也纷纷跟进。但实际上，他们的动销手段却非常单一，再加上品牌力不够，因此卖得很艰难。”卢慧春说。

“我就知道有个酒厂因为产品定价不合理，加上品质不过关，品牌力跟不上，导致招商很困难，以至于营销团队都集体离职了。”卢慧春透露，现在很多地方流行几个商家合伙打钱去茅台镇找个中小型酒厂开发产品，如果产品销售顺利就继续合作，如果卖不走就把货直接窜到卖得好的地方倾销掉，赚了钱就不合作了。

当然，对于产品定价高的问题，厂家销售人员也是有苦难言。茅台镇某酒厂销售总经理赵平坦言，很多酱酒厂都是私人的，对老板们来说，最希望的事就是每天都有回款，而且是回很多，如果回款少了或者不达预期，销售团队往往只能走人。

“因此，即便销售团队知道把价格定得过高，并且大量开发产品和渠道对品牌建设有伤害，不利于长远发展，但在业绩压力下，也只能这样干。”赵平说。

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