五花肉加它这样炖，肉质软嫩

　　什么样的味道会让你勾起“家的记忆”?是气味?是声音?是那股会让你思思念念的味道、结了婚后才会发现家的味道是爸爸的菜，那股你怎么学都学不起来，总是三不五时就会想吃，这就是'家'的味道。这也是我要给我孩子的味道。就是卤肉!! 一锅好的卤肉幕后推手就会有一罐'酱油'灵魂人物。儿时的记忆总是家里有一锅热热的卤肉等着我们回家。下课肚子空的可以当鼓打，一碗白饭淋上卤汁配上软嫩的五花肉!!恩~ 满足!!

　　

　　椰菜焖五花食材：

　　五花肉、花椰菜一朵、葱两支、八角两颗、辣椒3支、酱油一碗

　　

　　步骤一：倒入热油热锅

　　

　　步骤二：爆香丢入葱、辣椒、八角

　　

　　步骤三：放入五花肉翻炒到边边都恰恰

　　

　　

　　步骤四：倒入适量的酱油

　　

　　

　　倒出来的酱 有个浓郁酱香，适合沾食、凉拌、红烧、烧烤或是煨煮。都可以将食材的原味衬托出来(不太需要加糖)

　　步骤五：倒入适量的水淹过食材

　　

　　

　　盖锅煮约30分钟，香喷喷浓郁的豆麦香气就出来啰

　　

　　把汆烫过的花椰菜放入锅内焖约10分钟，出炉!

　　

　　原本担心颜色浅浅的会不会不好吃，没想到因为酱油，醇厚的香气保留而卤肉完全不会死咸肉质软嫩，意外的老公说：这样也好好吃 。

　　

　　另外把汆烫好的地瓜叶加入爸爸的私藏调味'油葱酥'搭配上酱油

　　

　　简单的家常菜月事让人回味无穷，轻松征服五张嘴

　　

　　好香的味道连孩子都挡不住自己爬上餐桌开动啰。还知道先抓花峫菜放到碗中深怕姐姐把它吃光光!!孩子这样最爱的家常味就是我们所熟悉爱吃的，入口后没有很咸的味道而是浓郁的豆香味+甘甜甘甜的味道。简单的料理美味却升级。

　　

网易味央黑猪前腿肉

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