油焖大虾，虾肉鲜嫩美味，营养易消化！

这今天就来分享一道虾的做法，油焖大虾，这是我最喜欢吃的虾的做法，也是最入味的做法，其实做法一点都不难，只要掌握技巧，厨房小白都能一次成功，而且油焖大虾，虾肉鲜嫩美味，营养易消化，老人孩子都非常适合吃。

大家都知道虾的营养丰富，高蛋白低脂肪，虾中含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的很多倍。尤其春天吃虾，还能提高人体免疫力。很多人都喜欢吃虾，因为虾肉口感非常鲜美、滑嫩爽口，有条件的话，尽量买新鲜的虾来食用。

油焖大虾

李锦记 旧庄蚝油 510g

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食材：虾14只、盐适量、胡椒粉少许、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、食用油2勺、小葱1根、蒜4瓣

制作方法：

1、先把食材准备好，葱蒜切碎末

2、把虾剪开虾背，把虾线取出来，再洗净

3、虾中加少许盐和胡椒粉，拌匀腌制15分钟

4、锅中油热，加入葱蒜放入锅中，炒香，加入腌制好的虾

5、翻炒至虾的颜色变红，加入料酒、生抽、白糖、盐，翻炒均匀

6、加入少许水，盖上锅盖，焖2分钟

8、大火收汁即可出锅

小贴士：把虾背直接剪开，去虾线比较轻松，另外，这样腌制，也会更加入味。

今天的分享就到这里，喜欢的话可以动手试一下！